Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Tipps zu guten Restaurants und preiswerten Aktionen in Valencia – Auch ein Deutscher mischt mit: Der Schwarzwälder Bernd Knöller, Besitzer und Küchenchef des 1 Stern „Riff“ wird für seine Interpretation der mediterranen Küche geschätzt – Gourmet-Woche „Cuina Obert
Mitschnippeln! Am Montag, 14. Mai ruft das Slow Food Youth Network zu seiner zweiten Schnippeldisko auf, im Rahmen des Festival n.a.t.u.r. 2012 in Bochum
Unkrautvernichtungs- und Insektenmittel als Beilage
Gesunde Ernährung – die kann man sicher genießen, wenn man seinen Speiseplan mit Zutaten bereichert, die frisch aus der Natur kommen: zum Beispiel mit Wildkräutern und Unkräutern
Die SWR-Ratgebersendung "ARD- Buffet" im Ersten stellt ab 4. August Heilpflanzen vor, die bei uns förmlich vor der Haustüre sprießen – Heilpraktikerin
Astrid Fiebich erklärt ihre vielfältigen Wirkungsweisen und gibt Tipps zur richtigen Anwendung und Verwendung – Die Ratgebersendung des SWR im Ersten, montags bis freitags,
12.15 – 13.00 Uhr
In Ostbrandenburg, im Oder-Spree-Seengebiet zwischen dem Schlaubetal und dem "Märkischen Meer" – dem Scharmützelsee, bewirtschaftet Hartmut Staar im Verbund mit den Landwirtschaftsbetrieben der Söhne Michael und Henrik 572 Hektar Ackerland
Der Sommer ist die liebste Jahreszeit des Genießers – Nicht nur, weil im Juli und August die
buntesten Früchte wie Marillen, Erdbeeren und Kirschen wachsen, es bieten sich auch die meisten Gelegenheiten, diese Köstlichkeiten zu
genießen
Feldtag in Bayern zeigt wie es geht
Ab sofort kocht und brodelt es in der Kräuterwerkstatt am steirischen Sattlerhof – Die "Wilde Hexe" Brigitte Pachler erntet Saisonales gemeinsam mit Kräuterfans und verarbeitet erlesene Pflanzen, Pilze und Früchte zu köstlichen Pestos, Chutneys oder Sirupe
So kam Ulrich Heldmann die Idee, in Zusammenarbeit mit der Remscheider Landfleischerei Weber eine besondere Grillwurst für den WM-Sommer 2010 zu entwickeln – Dabei gestalteten sich die ersten Versuche, das richtige Verhältnis zwischen Wildkräutern, Fleisch und Gewürzen zu finden, als ziemlich kompliziert
