Die Guerilla des guten Geschmacks
SPIEGEL TV Thema – Essbare Landschaften und andere Genüsse. VOX, Freitag, 27.07., 21:50 – 23:55 Uhr
Niedersachsens wilde Kräuter: Löwenzahn, Spitzwegerich und Beinwell
Dieser Film erzählt eine nur auf den ersten Blick erstaunliche Geschichte. Denn wer hätte gedacht, dass Unkraut in Niedersachsen essbar ist? NDR, Freitag, 27.07., 20:15 – 21:15 Uhr
Michel Guerard
Michel Guérard ist einer der Begründer der kalorienarmen ‚Nouvelle Cuisine‘ – Sein Restaurant, das schon seit fast 30 Jahren drei Sterne hat, befindet sich im französischen Thermalbad Eugénie-les-Bains. Michel Guérards vorrangiges Anliegen war …
Erstes Bio-Getreide geerntet
Niemand möchte zuviel seiner Ernte vertraglich binden, sowohl wegen unsicherer Mengen und Qualitäten, als auch wegen unklarer Preise
Giersch – würziger Petersilienersatz
Delikatessen aus Wald und Wiese
Wildkräuter
Delikatessen aus Wald und Wiese
Verbraucher sehen Gentechnik kritisch
Ergebnisse der GfK-Studie zur Gentechnik
Geschmacksparadiese
Der Film stellt die zwei besessenen Pflanzenköche Marc Veyrat aus den französischen Alpen und Jean Marie Dumaine aus Sinzig bei Bonn. ZDFdokukanal, Donnerstag, 21.09., 07:15 – 08:15 Uhr
Stephan Bernhard – “Einmal Koch, immer Koch!”
Stephan Bernhard vom Le Jardin de France Baden-Baden