Am 11. August erscheint der Bildband Baden Schlemmerland
Auf 216 schön gestalteten Seiten mit 575 Farbphotos und informativen Texten erleben Sie die attraktive Vielseitigkeit von Baden.
FOOD UND FEINES in Stuttgart
Alle Gäste, die den Stuttgarter MesseHerbst an einem der vier Eventtage besuchen, sind auf der FOOD UND FEINES in Halle 8 zu einer kulinarischen Reise eingeladen
Mehrheit der Gastronomiebetriebe blickt positiv in die Zukunft
Jeder zweite Gastronomiebetrieb (54,5 Prozent) setzte auf Liefer- oder Abholservice . 96,4 Prozent der Gastronomiebetriebe nutzten die Zwangspause für Investitionen. Eisdielen, Food-Trucks und Cafés kamen am besten durch die Krise. Jeder dritte Gast (34 Prozent) zahlt seit Ausbruch der Pandemie häufiger bargeldlos. 91 Prozent der Gäste erwarten bargeldlose Bezahlmöglichkeiten als Serviceleistung. 44,1 Prozent der Gastronom:innen bewerten die langfristigen Zukunftsaussichten positiv
Die Top 500 Spezialitäten weltweit und wo man sie isst
Die Travel- und Foodspezialisten von Lonely Planet haben die leckersten und spannendsten Spezialitäten weltweit ausgewählt und führen uns in die Länder und Städte, in welchen diese zu Hause sind.
Berliner Museen App
DuMont Reiseverlag bringt Berliner Museen aufs iPhone Der Museumsführer für die Hauptstadt listet 230 Museen in Berlin und Umgebung mit allen laufenden Ausstellungen und Terminen auf – Dazu kommen Restauranttipps in der Umgebung des jeweiligen Museums
Kulinarische Reise durch die Küchen Europas
"The Culinary World of Vienna International Hotels & Resorts" heißt der soeben im Eigenverlag erschienene kulinarische Bildband in der zweiten Auflage der Hotelgruppe Vienna International – Die von den engagierten Küchenchefs der einzelnen 36 VI Hotels ausgewählten kulinarischen Kompositionen sind praxiserprobt und mit hilfreichen Tipps versehen
Molekularküche – Geschmack, Aromen, Flavour
Schon mit seinem ersten Band "Molekularküche – Das Kochbuch" macht Thomas Vilgis deutlich, dass die Techniken und das Wissen des molekularen Kochens alltagstauglich sind – Nun steht in seinem neuen Buch neben typischen Techniken und Methoden vor allem das Kombinieren unterschiedlicher Geschmacksqualitäten, Aromen sowie Flavours im Vordergrund
Kaffee – Das magische Elixier
Wie weit der Weg war von der Entdeckung und der Kultivierung der Kaffeepflanze bis zu unserer heutigen Kaffeekultur mit Espresso, Milchkaffee und Latte macchiato, davon erzählt Thomas Leeb in seinem umfangreichen Text-Bildband »Kaffee. Das magische Elixier«
Harald Wohlfahrt
Harald Wohlfahrt präsentierte in Hamburg sein Buch „Kunst und Magie in der Küche“
Wein-Gourmets entdecken Blumen der Wüste
Kultur-Accessoires für den Weinfachhandel