Rezept Langos

Nicht nur in Ungarn, sondern auch in vielen anderen Ländern wie in Österreich, Bulgarien, Rumänien, Serbien, Tschechien und der Slowakei erfreut sich Lángos mittlerweile großer Beliebtheit

Rucola gibt der Pizza eine würzige Note

Rucola gibt der Pizza einen angenehm würzigen Geschmack – Er sollte roh nach dem Backen auf den runden Teigfladen gegeben werden, besonders beliebt ist er in der Kombination mit dünn geschnittenem Parmaschinken und gehobelten Parmesanspänen

Kulinarischer Herbst am westlichen Bodensee

Bei den Felchenwochen, vom 13. September bis 10. Oktober, bringen die Gastronomen der deutsch-schweizerischen Unterseeregion den fangfrischen Fisch auf den Tisch – zum Einheitspreis von 19,50 Euro auf deutscher Seite und 33 Franken auf Schweizer Seite werden von über 26 Küchenchefs dreigängige Menüs rund um den beliebten Bodenseefisch serviert

Zu Tisch an … der Côte Vermeille

ARTE, Mittwoch, 11.11. um 11:35 Uhr. Die südfranzösische Côte Vermeille, am Fuße der Pyrenäen, ist bekannt für salzige Anchovis und süßen Wein – Eine traditionelle Fischfabrik ist die der Familie Roques, die nebenbei auch einen der süßesten Weine Frankreichs herstellt

Zu Tisch an … der Côte Vermeille

ARTE, Freitag, 06.11. um 16:10 Uhr. Die südfranzösische Côte Vermeille, am Fuße der Pyrenäen, ist bekannt für salzige Anchovis und süßen Wein – Eine traditionelle Fischfabrik ist die der Familie Roques, die nebenbei auch einen der süßesten Weine Frankreichs herstellt

Zu Tisch in …

Am Sonntag wieder zwei Sendungen "Zu Tisch in …" hintereinander: Zu Tisch in … den Waldkarpaten, So, 01.11. um 17:05 Uhr arte – anschliessend: Zu Tisch an … der Côte Vermeille, So, 01.11. um 17:35 Uhr arte

Gerhard Fuchs

Gault-Millau-Koch des Jahres, Gerhard Fuchs, kreiert Teigfladen für McDonald’s (Österreich)