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Olympiade der Köche eröffnet

Die IKA/Olympiade der Köche, die älteste und größte internationale Kochkunstausstellung, findet 2020 erstmals im Rahmen der INTERGASTRA in Stuttgart statt. Rund 2.000 Köchinnen, Köche und Patissiers aus über 70 Nationen treten gegeneinander an und zeigen ihre Kochkreationen. Im fairen Wettstreit entstehen dabei seit 100 Jahren neue kulinarische Trends. Der Verband der Köche Deutschland e. V. veranstaltet den internationalen Teamwettstreit 2020 bereits in seiner 25. Auflage. www.olympiade-der-koeche.com

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18. Leaders Club Award

Leaders Club Award: Welches sind die innovativsten neuen Konzepte der vergangenen zwei Jahre? Welche Botschaften und Impulse senden sie an die Branche? Welche gesellschaftlichen Entwicklungen greifen sie auf?

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Milch ist nicht gleich Milch

Da Rohmilch nicht wie Konsummilch einer Wärmebehandlung unterzogen wird, werden krankheitsauslösende Keime nicht abgetötet und können bei empfindlichen Personengruppen schwere Erkrankungen auslösen

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Honig – Test der Stiftung Warentest

Ein guter Honig lässt sich weder an der Sorte noch an der Herkunft und auch nicht am Preis erkennen. Zu diesem Schluss kommen die Experten der Stiftung Warentest nach einem Test von 36 Honigen (Akazie, Linde, Raps, Wild- und Misch­blüten- sowie Wald­honig).

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Preiswerter Urlaub in Uganda

Reisen nach Uganda gelten gemeinhin als teuer und sehr exklusiv. Das ostafrikanische Land am Ufer des Victoriasees weiß aber auch Touristen mit kleinem Geldbeutel zu überzeugen. Wir zeigen die besten Möglichkeiten auf, um in Uganda für wenig Geld einen traumhaften Urlaub zu genießen.