Deutsche Tapas
CMA-Gastro-Aktion zur WM
Artischocke, Blumenkohl, Chicorée & Co. unter der Lupe
5. Forum der DGE-Sektion Baden-Württemberg zu „Gemüse“
Gutes Fett ist lebenswichtig
So genannte ungesättigte Fettsäuren zählen zu den unentbehrlichen Nahrungsbestandteilen.
Das Krümelmonster steht auf knackiges Obst und Gemüse
Figuren der Sesamstraße machen Kids Lust auf gesunde Ernährung
Interview mit Tim Mälzer
Tim Mälzer ist der Proll unter den Fernsehköchen. Sein Erfolg heißt: Kartoffelpüree aus der Tüte, Dosenbier und „Schmeckt nicht, gibt’s nicht“. Trotzdem steht er auf Sonntagsbraten-Essen bei Oma und Sterne-Restaurants. Ist er der Vorreiter einer bürgerlichen Proll-Bewegung?
Länger leben durch Karotten
Der sekundäre Pflanzenstoff Carotin, reichlich
in Karotten enthalten, senkt die Sterblichkeit bei Senioren
Die Kochprofis – Hausbesuch
Fünf Mal wöchentlich im Vorabend: Die Kochprofis kommen nach Hause – neue Folgen der Service-Doku, montags bis freitags, 18:00 Uhr bei RTL II – mit Ralf Zacherl, Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Stefan Marquard
Gault Millau Bayern – Hans Haas weiterhin bester Koch
Markus Bischoff in Tegernsee und Joachim Räder in Bad Kissingen kochen groß auf im neuen Gault Millau – Weitere Aufsteiger: Fabian Feldmann in Heroldsberg, Ralf Marhencke in Thannhausen und Steffen Mezger in München
Gault Millau Brandenburg – Oliver Heilmeyer ist der Beste
Oliver Heilmeyer in Burg und Carmen Krüger in Eichwalde bleiben Brandenburgs beste Köche – Platz 3 erkochen sich Dirk Güttes und Gottfried Specker aus Potsdam sowie Frank Schreiber aus Finsterwalde
Gault Millau Saarland
Christian Bau in Perl und Klaus Erfort in Saarbrücken weiterhin beste Köche im Saarland