Massimo Iarossis
Angelini: „Der“ neue Italiener in Hongkong
30 % der Deutschen sind Hobbyköche
Ergebnisse der Studie „Küche und Kochen in Deutschland 2005“ der GfK Panel Services Deutschland
Französische Raffinesse contra Canapés
Heiße Phase des 9. Erdgaspokals beginnt – Erstes Kochduell in Golzow – Insgesamt fünf Schulen der Kochregion Frankfurt/Oder im Bundeswettbewerb
Antonio Colaianni gewann den Salz & Pfeffer Küchenpreis
Salz & Pfeffer verlieh 5 Preise für besondere Verdienste in und um Gastronomie und Tourismus
Marian Schneider und Daniela-Maria Hasse sind die Seafood Masters 2005
Insgesamt fünf Finalisten-Duos aus je einem Ausbilder und einem/einer Auszubildenden waren in Hamburg angetreten.
Die besten deutschen Outdoor-Köche kommen vom Nassauer Hof
Das Gewinnterteam vom Nassauer Hof: Klaus Weingartz (Küchenchef der Orangerie), Michael Kammermeier (Souschef Die Ente), Tobias Schmitt (Azubi in Brenners Parkhotel Baden Baden), Andreas Petzold (Genussintendant der ESSWERKSTATT)
Hoffest Weingut Dr. Benz, Bombach
Von Freitag (9.9.) abend bis einschließlich Sonntag 18:00 Uhr findet auf dem idyllischen Hof des Weingutes Dr.Benz ein besonderes Fest statt.
Kichererbsenpüree Hummus Rezept
Kochrezept für eine klassisch orientalische Vorspeise „mezze“ – Kichererbsenpüree Hummus
Fenchel
Ob roh im Salat oder gekocht zum Fisch – Fenchel ist in der Küche vielseitig einsetzbar. Die Knolle mit dem anisähnlichen Geschmack ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Nährstoffen.
Was gibt es Neues aus Orlando?
News aus den Parks, Hotels und Kultur. Testa Rossa Caffé neu eröffnet und weitere Gastronews, sowie Golf- und Sportnews.