"Kulinarische Radwege" rund um Prien am Chiemsee
Nach dem Motto "Strampeln und Schlemmen" hat die Priener Tourismus GmbH jetzt neu vier Touren speziell für GENUSS-Radler zusammengestellt
Sigmund Kerscher
Hotel Bayerischer Hof – Ein Hotel zum Wohlfühlen – eine Gastronomie zum Genießen
Neu im Trend: Sauvignon blanc
Galt die Rebsorte Sauvignon blanc bis vor einigen Jahren in Deutschland als Exot, erfreut sie sich jüngst immer größerer Beliebtheit
Herbert Nuss
Coq d'Or für den Gasthof „Zum Schwaben“ in Heiden
Kalorienbombe Spargel
Fettige Soßen machen das Schlankgemüse Spargel zur echten Kalorienbombe, informiert der Medizinjournalist Sven-David Müller – Dabei ist das mild-aromatische Frühlingsgemüse eigentlich mit nur 20 Kilokalorien pro 100 Gramm kein Dickmacher
Themenvorschau „Kaffee oder Tee?“
Die Kochoriginale – Essen und Trinken – Fingerfood: Häppchen aus der Hand – Mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Polettos Kochschule: Grundkurs Pilze – Saucen zum Spargel – Kochen live am Mittwoch – Abenteuer Haushalt: Wein zum Spargel – Kochkunst mit Klink – Kulinarische Doppel: Spargel und Erdbeere
Spargelzeit in Südtirols Süden
In Südtirols Spargeldreieck zwischen Siebeneich, Terlan und Vilpian gedeiht der berühmte Terlaner Spargel namens "Margarete" – Weil er gestochen wird, bevor seine zarten Spitzen das Sonnenlicht "gesehen" haben, ist er makellos weiß und enthält einen hohen Anteil der gesunden Asparaginsäure
Köstlicher Frühling an der Südlichen Weinstrasse
Der Pfälzer an und für sich lauert, genau wie der Gast – Gemeinsam lauert man auf den Frühling, der sich hier an der Südlichen Weinstrasse meist deutlich früher zeigt als irgendwo sonst in Deutschland
Paul Langbein
Mit Paul Langbeins Hummer-, Krebs- und Krabbenpaste sind die Grundlagen für die Zubereitung und geschmacklichen Abrundung von Suppen und Saucen immer zur Hand: Einfach in Wasser aufgelöst, mit etwas Hummer- oder Krebsbutter, einem Schuss Cognac oder Sahne verfeinert – in wenigen Minuten ist eine Gourmetsuppe gezaubert
Michelstadt
Am 2. Mai 2009 von 10 bis 18 Uhr laden Michelstädter Geschäfte zu einem Fest der Sinne ein – Das Honiglädchen lädt zu einer individuellen Honig- und Metführung ein