Backen der Zukunft
Bäckereitechnologen des ttz Bremerhaven optimieren Abläufe und Techniken des Backens
Franz Keller
Mehr als ein Kochkurs: die ersten „Keller’s Open“ – „Vom Einfachen nur das Beste“ in fünf Seminaren mit Meisterkoch Franz Keller im Rheingau
„China Insider“ – Chengdu, Provinz Sichuan
„China Insider“ über Gastronomie, Shopping, Unterhaltung und Kultur. Es sind Insider-Tipps, gesammelt von den General Managern, Concierges und Mitarbeitern der 20 Shangri-La Hotels in China.
Route Gourmet
Edle Weine und große Impressionisten – neuer A-ROSA Flussreisenkatalog für Themenreisen und Extras 2006
HOGA München macht fit für den Wettbewerb
Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung findet vom 19. bis 22. März 2006 in der Neuen Messe München statt
Witzigmanns HAIKU Messer brachte über 300 Euro
Auf Ebay wurde ein von Eckard Witzigmann signiertes HAIKU Kochmesser versteigert.
FRUIT LOGISTICA Eröffnungsbericht
Branchentreff der Rekorde: Die ganze Fruchthandelswelt in Berlin – Pro-Kopf-Verbrauch liegt in Deutschland bei 204,5 Kilogramm
Fissler sponsort JRE
Fissler und Jeunes Restaurateurs d’Europe unterzeichnen Bündnis für gute Küche
Hamburger Wein Salon präsentiert Premiumweine aus 15 Ländern
Die weite Welt des Weins zu Gast in Hamburg
Feiern wo der Wein wächst
Seit nunmehr über 25 Jahren sind die Broschüren „Deutsche Winzerfeste“ und „Messen, Seminare, Veranstaltungen“ die Renner im Servicesortiment des Deutschen Weininstituts (DWI).