Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Am 1. April 2016 knallen im Osnabrücker Restaurant la vie die Champagner-Korken, denn das mehrfach mit Höchstnoten ausgezeichnete Spitzen-Restaurant feiert an diesem Tag sein zehnjähriges Bestehen! Grund genug für Küchenchef Thomas Bühner und Gastgeberin Thayarni Kanagaratnam, die vergangenen zehn Jahre Revue passieren zu lassen und dabei auch ein wenig in Erinnerungen zu schwelgen
Wein und Genuss werden groß geschrieben im Schweizer Genferseegebiet – So ist die schöne Region längst ein Geheimtipp unter Gourmets und Weinkennern – Die kulinarischen Qualitäten bestätigen jedes Jahr wieder auch die Gastro-Führer Michelin und Gault Millau mit zahlreichen Auszeichnungen für die Gaumenfreuden des Kanton Waadt
Fährhaus Sylt lädt zum 10. Alpengipfel – Am 2. und 3. Januar 2016 verwöhnen Sternekoch Alexandro Pape sowie Winzer aus Österreich und der Schweiz
Zu Mittag herzhafte Knödel auf einer urigen Almhütte und am Abend ein raffiniertes Pastagericht in einem kleinen Restaurant nahe dem Dorfplatz. Südtirol ist die Region der Kontraste – auch im kulinarischen Bereich: Nirgendwo anders kann man eine solche Vielfalt an mediterran-alpinen Gaumenfreuden und regionalen Genüssen erleben
Noch bis Anfang Dezember 2015 genießen Passagiere der First und Business Class auf Langstreckenflügen im Rahmen des preisgekrönten Konzeptes "SWISS Taste of Switzerland" gastronomische Highlights aus dem Schweizer Restaurant des Boutique Chalet Hotels Ahorn – In Zusammenarbeit mit Beat Schittenhelm, Gastgeber und Küchenchef des Gourmet Restaurants, präsentiert SWISS eine gesunde, natürliche und schmackhafte Saisonküche, die sich durch den Einsatz von lokalen Kräutern auszeichnet
Einen mutigen Schritt gehen und zur richtigen Zeit die richtigen Weichen stellen – diesen Weg ist Kevin Fehling von der Ostsee in die Hansestadt Hamburg gegangen! Mit der kompromisslosen Neuausrichtung seines Erlebniskonzepts empfängt er seit August 2015 seine Gäste in der trendigen Hafencity. Diesen Mut und die Bereitschaft selber Unternehmen sein zu wollen, belohnt der Schlemmer Atlas mit der Auszeichnung "Neueröffnung des Jahres"
Mit Harald Irka, Christian Geisler, Syrco Bakker, Tony Hohlfeld, Benjamin Maerz, Tohru Nakamura, Benjamin Peifer und Tristan Brandt – Interessierte Köche unter 30 Jahren können sich noch bis zum 2. Februar mit einem Rezept zum Thema "nose-to-tail" für den CookTank bewerben
"British Edition", 26. – 30. Januar – Der Countdown läuft – nur noch wenige Tage bis zum Start der Genusswoche mit neun Starköchen aus Grossbritannien im Oberengadin – nur noch Resttickets vorhanden
Wir wohnten im besten und teuersten Hotel Hamburgs und waren wenig begeistert – wir besuchten das Block House, Tschebull, Apples und den Off-Club – kulinarisch ist alles gut gewesen
Die "British Edition" des St. Moritz Gourmet Festivals 2015 wird eine aussergewöhnlich facettenreiche Genusswoche Ende Januar im Oberengadin – Feinschmecker erwartet ein vielfältiges Eventprogramm mit neun Starchefs aus Grossbritannien.
