Bordeaux zum Jahreswechsel
Auch in Bordeaux ist es nach kurzem Wintereinbruch wieder frühlingshaft mild und der Boom geht offenbar weiter. Das weltweite Interesse an den klassifizierten Gewächsen scheint ungebrochen
Die spanische Küchenrevolution
Ein Kochbuch mit Ferran Adrià, Martín Berasategui, José Mari Arzak, Pedro Subijana, Santi Santamaría und Carme Ruscalleda
Ferran Adria
Ferran Adrià will trotz documenta-Einladung „nicht auf den Kunstzug springen“
Unterschied zwischen EU-Bio und privatrechtlichen Bio-Standards wird größer
EU-Agrarminister einigen sich auf neue EU-Ökoverordnung Deutsches Biosiegel auf der Abschussliste
Lafers Himmel un Erd
Weihnachtsmenü: Dessert. HR, Samstag, 23.12., 18:30 – 19:00 Uhr
Carsten Buttler
BEYOND-Küchenchef Carsten Buttler ist ein Komponist am Herd
Löwenbrauerei Passau AG: „Goldene“ Auszeichnung für Qualitätsprodukte
Der „Preis der Besten“ wird nur an Unternehmen vergeben, die Spitzenleistungen beim DLG-Wettbewerb für Bier- und Bier-Mischgetränke erreicht haben
Besondere Adresse in Costa Rica
Klein und ausgesprochen fein: neue, exklusive Urlaubsadresse inmitten tropischer Vegetation
Rheingau Gourmet & Wein Festival 07
Elftes Rheingau Gourmet & Wein Festival startet am 1. März mit vielen Überraschungen. Zu den Stammgästen unter den 3-Sterne-Köchen gehören Harald Wohlfahrt und Christian Bau
Fettkonsum und Prävention
Während die durch medizinische Fachgesellschaften erstellten Leitlinien
überwiegend therapeutisch ausgerichtet sind und einzelne Krankheiten untersuchen, hat die DGE-Leitlinie die primäre Prävention von chronischen Krankheiten zum Ziel