Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
HR, Dienstag, 02.06., 11:00 – 11:25 Uhr. Pasta ist einer der leckersten Importschlager aus Italien – Ob mit Tomatensoße, Gemüse oder mit Hackfleisch überbacken – auch aus hessischen Küchen sind Penne, Rigatoni und Lasagne nicht mehr wegzudenken
HR, Mittwoch, 27.05., 18:50 – 19:15 Uhr. Pasta ist einer der leckersten Importschlager aus Italien – Ob mit Tomatensoße, Gemüse oder mit Hackfleisch überbacken – auch aus hessischen Küchen sind Penne, Rigatoni und Lasagne nicht mehr wegzudenken
Berliner Morgenpost Restaurantkritiker Heinz Horrmann besucht das Borchardt in Berlin: "Die Küchenqualität und -stabilität hat einen Namen: Philipp Lemoine – Seit fünf Jahren führt der Franzose Regie in der Küche, schreibt jeden Tag eine neue Speisekarte, auf der nur die Klassiker wie die Meeresfrüchteplatte oder das Wiener Schnitzel ständig vertreten sind."
Das Tiroler Paznaun bringt Sterneköche ins Hochgebirge – Unter der Schirmherrschaft von Eckart Witzigmann sorgen vier internationale Sterneköche mit regionalen Gerichten und Produkten für Genuss auf verschiedenen Alpenvereinshütten in der Region
Am letzten Sonntag eines jeden Jahres laden italiensiche Winzer Einheimische und Gäste aus aller Welt ein – "Cantine Aperte" (offene Keller) findet in diesem Jahr am 31. Mai statt – Zahlreiche Weingüter auf Sardinien werden ihre Tore (und Keller) öffnen
Christian Voithofer, jüngster je mit einer Haube ausgezeichneter Koch, stellt in Mediterrane Küche – jung und kreativ aufregende Variationen moderner mediterraner Rezepte vor, die nicht nur für den Gaumen ein Genuss sind, sondern auch für die Augen
DMAX, Freitag, 17.04. um 11:55 Uhr. Von außen betrachtet wirkt das Restaurant "Bonapartes" im Arbeiterstädtchen Silsden, mitten im Herzen der britischen Insel, wie ein gemütliches Pub
Pascal Foechterlé ist seit Anfang Februar 2009 der neue Maître im Restaurant Alte Feuerwache ( Würselen )
Zwei Michelin Sterne, drei Gault Millau Hauben und die Wahl zu Kärntens bestem Koch im Falstaff Restaurantguide 2009 – all diese Auszeichnungen zeugen vom großen Können des deutschen Schlossstern-Küchenchefs Silvio Nickol
Neuer Küchenchef im Berlin-Sankt Moritz (Berlin): Patrick Bolte verlässt das Restaurant Berlin-Sankt Moritz, sein Nachfolger wird Tobias Janzen
