Vom Gardasee nach Padua
Die Pralinen von Chocolatier Flavio Strafella sind aus feinster französischer, belgischer und Schweizer Schokolade, gefüllt mit den Köstlichkeiten aus Norditaliens Obstgärten
Constanze Nehring und Walter Stemberg gewinnen
Deutscher Gastronomie-Preis geht nach Essen
und Velbert-Nevigesr – Herforder Preis 2007 für
Constanze Nehring und Walter Stemberg
Traders Hotel Beijing
Eine Einführung in die Kunst des Speisens
Neuer Chefkoch im Cape Grace, Kapstadt
Phil Alcock wechselt vom angesagten Restaurant Showroom in das renommierte "onewaterfront" des Fünf-Sterne Hotels
Mondkuchen-Marathon im The Peninsula Hong Kong
Insgesamt 326.000 Küchlein wird das 27-köpfige Team um die beiden Chefs Lau Ping Lui Paul und Yip Wing Wah unter Verwendung von 90.000 Eiern backen
Die Tiara der Persönlichkeit
Boutique Hotels & Resorts International präsentiert sein neues 3 Stufen-Konzept – Auf vorgefertigte Speisen wird stricktens verzichtet und um so weit wie möglich, eine exquisite und feine regionale – Bioküche in den Vordergrund treten lassen zu können
Andreas Wojta
Andreas Wojta betreibt mit seinem neuen Kochbuch eine Art Denkmalschutz für die Wiener Küche – Wurstnudeln, Naturschnitzel, Krautrouladen, Rahmlinsen, Paprikahenderl und rund 100 andere Hausmannskost-Klassiker mit ihrer ultimativen Rezeptur
Christian Marent
Küchenchef Christian Marent – 2004 vom Gault Millau mit dem zweiten Platz als Newcomer des Jahres ausgezeichnet – verbindet in seiner "Cross-over-Küche" Tiroler Elemente mit Kreationen aus anderen Kulturen
Shangri-La Hotels and Resorts: Specials zu Hongkongs Übergabe-Jubiläum
Das Jubiläumsangebot „Handover Anniversary“ kann bis zum 31. Oktober 2007 gebucht werden.
Schweiz: Das Gastgewerbe im Aufwärtstrend
Herr und Frau Schweizer gönnen sich wieder vermehrt etwas – Die ständige Schweizer Wohnbevölkerung hat im Jahr 2006 für Essen und Trinken außer Haus (ohne Detailhandel) insgesamt rund 2,5 % mehr ausgegeben als im Vorjahr