Philadelphia Frischkäse wird 125
Philadelphia wurde erstmals 1880 in Chester im US-Bundesstaat New York hergestellt.
DGE vergab Journalisten-Preise 2005
Hervorragender Journalismus im Bereich Ernährungsaufklärung ausgezeichnet
Ralf Zacherl kocht – mit Rezept
Über die Schulter schauen kann man Ralf Zacherl am ANUGA-Sonntag am Tabasco-Stand B09 in Halle 4.2. oder selbst mal nachkochen
Pflichtangaben bei verpackten Lebensmitteln
Die EG-Etikettierungsrichtlinie aus dem Jahr 2000 sorgt in Europa für eine einheitliche Lebensmittelkennzeichnung. Seither müssen folgende Angaben auf jeder Lebensmittelpackung zu finden sein
Versteckten Fetten bei Kartoffelprodukten auf der Spur
Der Deutschen liebste Beilage ist immer noch die Kartoffel. Sie ist nicht nur schmackhaft, sondern auch vielseitig. Insbesondere bei jüngeren Verbrauchern ist die Vorliebe für Pommes und andere Kartoffelprodukte ungebrochen.
Frühstück voll im Trend: Deutsche starten optimal in den Tag
Mediaedge:cia analysiert Stellenwert von Ernährung, Kochen und Diät
Der Fastfood-Check
Ist in Fastfood alles drin, was der Körper braucht?
Lessness – die neue Lust am Verzicht
Möglichst viel von allem haben, das ist der Gipfel des Glücks – denken viele. Von wegen! Die Besinnung auf das Wesentliche bringt echte Erfüllung.