Schweden: Statt Pommes Kartoffeln
Die "neue Welle" im kulinarischen Tourismus rollt nach Göteborg – World Food Travel Summit vom 21. bis 24. September in Göteborg

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Die "neue Welle" im kulinarischen Tourismus rollt nach Göteborg – World Food Travel Summit vom 21. bis 24. September in Göteborg
Pommes Frites mit Abstand das beliebteste Menü beim Lieferservice – Berlin mag es exotisch, Hamburg gesund und Köln vegetarisch
Vor genau 30 Jahren begann mit der Einführung der ersten Backofen-Pommes eine echte Kartoffel-Revolution – Der Kartoffel-Spezialist McCain brachte seine 1·2·3 Frites auf den deutschen Markt, die im Spätherbst 1979 bundesweit erhältlich waren
In den letzten Tagen gab es wieder einmal Anlass zur medialen Besorgnis – Überschriften wie „Neuer Krebserreger in Pommes frites entdeckt“ kursierten in allen großen Nachrichtenmagazinen und Zeitungen
Forscher der Universität Hohenheim: „Treibhausgase verändern nicht nur das Wetter, sondern auch die Rohstoffe für unsere Lebensmittel“ – Klimawandel verändert unser Essen
STIFTUNG WARENTEST testete – IKEA Pommes Frites mangelhaft – Je dünner, desto fetter –
2,6 kg verarbeitete Kartofelprodukte isst jeder Bundesbürger weniger pro Jahr – Verbrauch von frischen Kartoffeln ebenfalls gesunken
Kartoffeln und Diabetes: Während Pommes frites das Risiko für Typ-2-Diabetes deutlich erhöhen, sind gekochte oder gebackene Kartoffeln unbedenklich
Am Freitagabend, 26. April, bestellte die Besucherin einer Gaststätte in Müllheim gegen 22.00 Uhr eine Portion Pommes Frites mit Ketchup. Nach etwa einer Stunde erkundigte sich die 22-jährige Gaststättenbesucherin nach ihrer Bestellung.
Schluss mit Fischstäbchen, Spaghetti Bolognese, Pommes Frites – was den kleinen Gästen europaweit vorgesetzt wird, verdient den Namen Kindermenu nicht wirklich – In Südtirol zeigt das Jugendstil-Hotel Holzner, dass es auch anders geht: Hier schult man junge Gaumen; erst in der Küche, dann am Tisch – So wird die Lust aufs Probieren geschärft und aufs Ausprobieren dazu