Glyphosat im Bier
„In absoluten Zahlen sind die Mengen klein“, die im Bier gefunden wurden. Es handelt sich um Mikrogramm. Selbst der höchste Wert betrug 29, 74 Mikrogramm Glyphosat pro Liter.
Naturkost boomt
Der Naturkost-Fachhandel kann erneut ein hervorragendes Umsatzvolumen vorweisen. Der BNN-Umsatzmonitor weist ein Umsatzplus von 11,4% aus – Damit liegt das durchschnittliche Wachstum im Naturkostgroßhandel der letzten zehn Jahre bei 10% – das ergibt ein Umsatzvolumen von 3,04 Milliarden Euro in 2015
Gusto Deutschland 2016
Sebastian Frank aus dem Horváth in Berlin wird von Gusto zum Koch des Jahres ausgezeichnet und bekommt für seine extrem eigenständige Kreativküche erstmals 9 Pfannen – Zwei Köche steigen mit ihren Restaurants neu in den Rang der am höchsten bewerteten Küchen auf: 10 Pfannen für die Küchen von Jan Hartwig im Atelier in München und Christoph Rüffer im Haerlin in Hamburg – Kevin Fehling konnte seine 10 Pfannen verteidigen – Hendrik Otto bekommt mit dem Lorenz Adlon Esszimmer in Berlin mit 10 Pfannen plus Bonuspfeil erstmals die Maximalbewertung
Feinschmecker-Herbst in Galicien
Die neunte Ausgabe des "otoño gastronómico" vereint ländlichen Tourismus mit herausragender galicischer Küche – Bis zum 13. Dezember stehen den Touristen die diverse gastronomischen Optionen zur Verfügung – Das "Feinschmecker-Herbst-Menu besteht aus einer Vorspeise, erstem und zweiten Hauptgericht, Dessert, galicischem Wein mit geschützter Ursprungsbezeichnung sowie Kaffee oder Tee. Der Preis beträgt 30 Euro pro Person
Mein Schiff 5 ohne Fine Dining
Statt dem "Richards Feines Essen" erwartet den Gast in der großen Freiheit am Heck des Schiffes im "Restaurant Schmankerl Entspannt genießen" eine österreichisch-inspirierte Küche – neu ausserdem die Bosporus Snack Bar mit Döner und Pommses – Auch neue die "Osteria Pasta e Pizza"
Kürbis
Tipps für den Anbau im eigenen Garten: Kürbisse gedeihen prächtig im Gartenbeet an einem sonnigen Standort. Auch am Rand vom Komposthaufen oder in einem großen Kübel auf Balkon oder Terrasse fühlt sich das Gemüse wohl.
Steak mit Schuldgefühl
Jeder Dritte hat Skrupel beim Fleischverzehr – Trotzdem ernähren sich nur drei Prozent vegetarisch – Regionalität und Frische ist Deutschen wichtiger als Bio-Siegel – Jüngere wollen für Gesundes wenig ausgeben – Zusätzlich zu den 4 % Veganern und Vegetariern sind zwei Prozent der Deutschen sogenannte "Pescetarier" – sie essen zwar kein Fleisch, aber Fisch kommt auf den Tisch
Auf geht’s zur Wiesn
TripAdvisor präsentiert Hotelraten in und um München zum Oktoberfest – Sparpotenzial im Münchner Umland mit regionalem Charme – Tipps von einem Einheimischen: die schönsten Orte in der Stadt
Bernd Langenstein
Das Küchenteam im Best Western Bierkulturhotel Schwanen hat Verstärkung bekommen: Bernd Langenstein unterstützt seit 1. August Chefkoch Dominic Miller tatkräftig im Restaurant Gasthof Schwanen – Moderne schwäbische Küche mit kreativen Biergerichten und korrespondierenden selbstgebrauten Bieren zeichnet auch weiterhin die Schwanen-Küche aus
Anuga Meat
Die weltweit größte Messe für Fleisch und Fleischwaren – Fleischproduktion und -konsum steigt weltweit weiter an – Initiativen für Tierwohl und Verbraucherschutz: Internationale Gütezeichen dokumentieren Herkunft und Qualität