Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Zwei Japaner auf 2 Sterne hochestuft, acht neue Sternerestaurants im Michelin New York City. Wir haben die komplette Liste aller Sternerestaurants in New York City, sowie die umfangreiche Liste der preiswerten, aber besonders guten BibGourmand Restaurants in New York City.
Michelin Taiwan 2023: Insgesamt 44 Restaurants glänzen mit einem, zwei und drei MICHELIN-Sternen in der Ausgabe Taiwan 2023. 2 Restaurants werden mit drei MICHELIN-Sternen, 3 Restaurants mit zwei MICHELIN-Sternen und 7 Restaurants neu mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet. LA Vie by thomas bühner erhält noch keinen Stern. Wir haben die kompletten Listen des Michelin Guide Taiwan 2023.
Bernhard Steinmann im Restaurant Schwarzwaldstube: Fazit. Was will man hier noch nach Worten suchen. Was könnte der Schwarzwaldstube gerecht werden?
Ich meine, das ist der größte Spaß, den man angezogen erleben kann.
Gusto-Koch des Jahres 2023 ist Torben Schuster: Wir haben alle Preisträger! Berlin sahnt ab! Gusto, der kulinarische Reiseführer 2024, zeichnet Jahr für Jahr ein aktuelles Bild der gastronomischen Landschaft Deutschlands. Die besten 1.100 Restaurants und Landgasthöfe werden jedes Jahr aktuell und anonym getestet, transparent bewertet und ausführlich beschrieben.
Gourmet-Festivals in Deutschland: Kulinarische Genüsse sind universell und haben eine große Fangemeinde.
Hornsteinliste 2023: Die Ergebnisse des Hornstein-Liste beruhen auf der Auswertung aktueller Bewertungen von verschiedenen Restaurantguides, die entsprechend ihrer Bewertungskriterien zusammengefasst und nach einem 100-Punkte-System aufgeschlüsselt werden
Singapur MICHELIN-Guide 2023: Fünf Restaurants werden neu mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet, womit sich die Gesamtzahl der mit MICHELIN-Sternen ausgezeichneten Restaurants in Singapur auf 55 erhöht
Gourmet Report Kommentar: Ist das fair? Nur Frauen bekommen die Awards. Das bringt uns zu der Diskussion, wie unfair die Gastro-Awards im Allgemeinen sind, wenn nach Belieben und nicht nach fachlichen Kriterien ausgezeichnet wird. Uns ist das schnurz, ob jemand sich weiblich liest, schwarz ist, Ausländer, Jude oder Moslem, schwul, dick oder dünn oder sonst etwas! Uns ist wichtig, was auf dem Teller kommt bzw. im Glas ist und wie bedient wird. Gut, wenn der Küchenchef die Mitarbeiter belästigt, möchten wir da auch nicht essen. Aber das war es schon! Und wie sehen Sie das?
Azubi Wettbewerb KochCup: KochCup-Wettbewerb zur Fußball-Europameisterschaft 2024 gestartet: Azubis in Küchenberufen kreieren umweltfreundliche Gerichte
Guide Michelin Deutschland 2023: Letztlich wurde die mäßig spannende Veranstaltung mit diesen Awards unnötig in die Länge gezogen. An der Moderatorenstelle sollte noch nachjustiert werden.
