Lothar Eiermann
Im Rahmen eines Branchentreffens in München wurde Küchenchef Lothar Eiermann der Titel eines Grand Chef Relais & Châteaux auf Lebenszeit verliehen
Lothar Eiermann hört auf
Der Nachfolger kommt aus einem 3 Sterne Haus und wird im Januar bekanntgegeben
Lothar Eiermann
1974 verhalf ihm die Nouvelle Cuisine zum Durchbruch. Gastrokritiker wie Gerd von Paczensky, Wolfram Siebeck und Klaus Besser machten die neue Bewegung und jene deutschen Köche, die ihr folgten, bekannt. Noch im selben Jahr würdigte ihn der Guide Michelin mit dem ersten Stern
Lothar Eiermann
Dämliche Hitlisten – Von Lothar Eiermann
Bernhard Steinmann im Restaurant Laurushaus
Ihre Ausbildung absolvierte Erika Bergheim in Essen. Weitere Erfahrungen sammelte sie u.a. bei Lothar Eiermann in Friedrichsruhe und in den USA.
Boris Benecke
Boris Benecke soll im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe, dem ältesten deutschen Mitglied der Relais & Chateaux-Gruppe, die von Lothar Eiermann erarbeitete Sonderstellung ausbauen und Friedrichsruhe zu einer kulinarischen Top-Adresse in Deutschland machen
Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe
Zwei-Sterne-Koch Boris Benecke wird neuer Küchenchef im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe – Maître Dominique Metzger betreut als Restaurant-Direktor künftig die Gäste – Das renommierte Hotel will die von Lothar Eiermann erarbeitete Sonderstellung nicht nur halten, sondern ausbauen
Boris Benecke
Zwei-Sterne-Koch Boris Benecke neuer Küchenchef in Friedrichsruhe – als Nachfolger von Lothar Eiermann
Fußball-Spitzenköche kommunizieren mit RSPS
Was haben Starköche wie Johann Lafer, Mario Kotaska und Lothar Eiermann mit Fußball zu tun? Sie sind nicht nur begeisterte Fans, sondern kicken auch selbst
9. S.Pellegrino Sterne Cup der Köche 2006 in Ischgl
Eckart Witzigmann, Hans Haas, Heinz Winkler, Johann Lafer, Lothar Eiermann, die Gebrüder Obauer oder Martin Sieberer und viele andere werden an den Start in der Silvretta Skiarena in Ischgl gehen.