Martin R. Smura neuer Kempinski-Boss
Martin R. Smura soll nach Informationen der AHGZ – Allgemeine Hotel- und Gastronomie-Zeitung (dfv Mediengruppe) neuer CEO der Luxushotelkette Kempinski werden
Die besten asiatischen Restaurants in Amsterdam
Dass Amsterdam nicht nur für Kulturliebhaber reichlich zu sehen bietet, sondern auch für alle Genießer der globalen Küche, ist bekannt. Dank des internationalen Flairs der Stadt, findet man hier Restaurants aus aller Welt unter anderem ein paar ausgezeichnete asiatische Restaurants. Taiko Asian Cusine Yamazato & Sazanka im Hotel Okura Dynasty A-Fusion Food & Drinks Geisha Restaurant & Lounge Hosokawa Taiko Asian Cusine Nahe dem Van Gogh Museum befindet sich weiterlesen …
Taste of München feiert Premiere…
…und dreizehn Spitzenköche zelebrieren den Geschmack einer Region. Mit „Taste Festivals“ kommt erstmals das genussvollste Kulinarik-Festival der Welt nach Deutschland. Dreizehn Spitzenköche verwandeln vom 3. bis 6. August den südlichen Teil des Englischen Gartens zum ersten Mal in seiner Geschichte in den Mittelpunkt von Gourmetdeutschland. Die insgesamt rund 18.000 Gäste erwartet eine einmalige Vielfalt der Extraklasse: unter anderem fünf Sterneköche wie Diethard Urbansky (Restaurant weiterlesen …
Bali
Wir besuchten Bali. Mehr um uns zu entspannen und weniger als Journalisten für den Gourmet Report. Vorab: Bali ist eine Reise wert. Kulinarisch jedoch bis auf Ausnahmen eher langweilig. Es fing holprig an: Nach einem verspäteten Qatar Airways Flug war unser Fahrer nicht am Flughafen, uns abholen. Da standen vielleicht 100 Fahrer mit Schildern ihrer zukünftigen Passagiere, aber unser war nicht dabei 🙁 Als wir nach 20 Minuten suchen gehen wollten, kam er aber: „Oh, Ihr seid schon da! weiterlesen …
Galicien zu Gast in Wien
Santi Almuiña (Chefkoch im Restaurante Mesón Colón in Lugo), Rafael Centeno (Chefkoch im Restaurante Maruja Limón in Vigo, ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern), Benigno Couso (Chefkoch in der Taberna Patouro in Vigo) und Szabina Szabó (Köchin im Restaurante A Faragulla in Chantada)
18. tour de menu in Düsseldorf und Umgebung
25 Tage lang präsentieren Ihnen 50 Gastronomen aus der Region Düsseldorf kreative Menüvariationen. Mit Preisen zwischen 24,90 EUR und 69,00 EUR ist nicht nur für jeden Geschmack, sondern auch für jeden Geldbeutel etwas dabei.
Wifi
WLAN-Hotspots in Restaurants künftig so wichtig wie Kartenakzeptanz – Gastonomen setzen zunehmend auf offenes Internet für ihre Gäste – Professionelle Einrichtung und rechtliche Absicherung schützen vor Abmahnungen und Datendiebstahl
infa 2016 Hannover
Wer sich eine kleine Pause vom Messetrubel gönnen möchte, kann dies am besten im edlen Ambiente der LEBENSART tun – Hier kann man zum Beispiel bei Hannovers Sternekoch Ekkehard Reimann und seinem Clichy regionale Köstlichkeiten wie Gänsebrust und herzhaften Grünkohl genießen
Neues aus der Berliner Gastroszene
Ich muss zugeben, ich habe mich selten so amüsiert wie in diesem schwer gehypten Restaurant – So richtig Ahnung von dem was er macht, hatte keiner der Kellner – Als Gast muss man sich wohl schwarz anziehen, um nicht aufzufallen – Wieder hingehen? Vielleicht, um der Verwandtschaft aus Wanne-Eickel die Großstadt zu zeigen
ÖKO-TEST Versteckter Zucker
Manche Produkte, die mit "ohne Zucker" werben, bestehen dennoch fast zur Hälfte aus Zucker – Eine Currywurst im Test enthielt etwa so viel Zucker, dass die von der WHO empfohlene Tagesgrenze schon erreicht ist – Um das zu verschleiern, haben Hersteller immer raffiniertere Tricks parat