Halloween – kochen mit Kürbissen
Kurzfilmer kochen mit Kürbissen. arte, Mittwoch, 25.10., 00:50 – 01:45 Uhr (VPS 00:45)
Gesucht: das leckerste Grünkohl-Rezept
Erster Preis: Ein traumhaftes Menü für 12 Personen, zubereitet vom Fernsehkoch Rainer Sass
Neues von kochen & genießen
kochen & genießen präsentiert sich mit neuer, modernerer Optik und einer verbesserten Leserführung!
Sake-Champagner im japanischen Spezialitätenrestaurant Benkay
Der „Okunomatsu Junmai Daiginjo FN“ – ein Premium-Sake von höchster Qualität – Insgesamt 17 verschiedene Sake-Sorten auf der Getränkekarte
Fest Loy Krathong auf Phuket
Zum romantischen Fest Loy Krathong am 5. November ins thailändische Fünf-Sterne-Resort auf Phuket
Europäische Integration auf kulinarische Art
Unbekannte und fast vergessene Rezepte, aber auch große Klassiker wie Risotto alla Milanese, Tapas oder gefüllte Weinblätter kommen bei Abakus Berlin auf den Tisch
Ferran Adria
Ferran Adrià wirkt etwas erschöpft, zum Saisonschluss im Restaurant „El Bulli“ an der Costa Brava. Fünf Monate lang hat der spanische Kochrevolutionär den Gästen gelierte Oliven und salziges Eis präsentiert
Sake-Champagner im Hotel Nikko, Düsseldorf
Er ist mit das Edelste, was die japanische Braukunst hervorgebracht hat: „Junmai Daiginjo FN“ – auch als Sake-Champagner bezeichnet
Lafers Himmel un Erd
Wirsing – HR, Dienstag, 17.10., 13:45 – 14:15 Uhr (VPS 14:30)
Trüffel – echte Qualität in Alessandria
Abseits der altbekannten Märkte, auf denen immer häufiger minderwertige Produkte angeboten werden, entwickeln sich Acqui Terme, Tortona und Ovada in der Provinz Alessandria zu Gourmettipps. Hier gibt es die Qualität