service: trends
Knusprig, saftig, kross – So wird Schnitzel richtig lecker! – Mi, 10.09. um 18:50 Uhr, HR
Wünsch dir Sass!
NDR, Dienstag, 09.09. um 13:00 Uhr. Der perfekte Entenbraten – das ist der große Wunsch von Andrea Maack in Wedel bei Hamburg – Bisher sind bei der Verkäuferin alle Versuche gescheitert, ihrem Mann und ihren Freunden dieses Gericht auf den Tisch zu zaubern
Lila Milch dank Nanotechnologie?
Nanoteilchen in Lebensmitteln sind keine Zukunftsmusik mehr, denn längst hielten die mikroskopisch kleinen Teilchen aus dem Labor Einzug in unsere Lebensmittelregale
Pasta & Co
Nudeln machen glücklich, heißt es – mit den Gerichten aus diesem Kochbuch kann man sicher sein – Über 150 Rezepte bringen frischen Wind in die Pasta-Küche
Wünsch dir Sass!
Thema heute: Knusprige Ente mit Knödeln – Kulinarischer Ratgeber – Moderation: Rainer Sass – So, 31.08. um 16:30 Uhr nord3
Hensslers Küche
RBB, Samstag, 30.08. um 12:45 Uhr. Diesmal wird es festlich in "Hensslers Küche": Es gibt Hummer. Steffen Henssler macht aus dem Hummer eine leckere Füllung für seine Ravioli
Deftig – Die Bayerische Küche
Die Küche Bayerns ist weltberühmt, die Vorliebe der Bayern für eine deftige Brotzeit verbunden mit der unglaublichen Vielfalt an traditionellen Bier-, Brot- und Wurstsorten hat den Ruf der Deutschen Küche weltweit geprägt
Kartoffelpuffer – heiß geliebt & variantenreich
Je nach Region heißen sie Datschele, Reiberdatschi, Rievekooche oder schlicht Kartoffelpuffer
Restaurant Muntanella
Seit Oktober 2007 führt Küchenchef Ulf Wein das Küchenzepter des Arosa Kulm Hotel & Alpin Spa. Mit viel Erfahrung und Passion verleiht er den fünf hoteleigenen Restaurants eine neue kulinarische Identität
Schlemmerreise Romantische Straße
Bayern, Donnerstag, 14.08., 17:00 – 17:30 Uhr. Die Stadt Creglingen hat sich im Laufe der Jahrhunderte ihr mittelalterliches Flair erhalten. Inmitten der Fachwerkhäuser liegt das Café und Restaurant 'Schlossbäck' mit seiner einladenden Terrasse