Kochbuch "Typisch Deutsch"
Der bekannte Drei-Sterne-Koch Jean-Claude Bourgueil huldigt den Klassikern der deutschen Küche – Mit Fotos von Thomas Ruhl
Schlemmerreise Alpen – Von Grindelwald nach Luzern
Die Landschaften und Bergpanoramen um Grindelwald faszinieren. Doch neben den atemberaubenden Aussichten zeigt 'Schlemmerreise' das harte , genügsame Leben auf der Alm, führt ins Barockkloster St. Urban und ins Weingut von Rosenau, dessen Weinberge direkt am Vierwaldstättersee liegen – RBB, Dienstag, 14.08., 15:45 – 16:15 Uhr
Jean Claude Bourgueil
Port Culinaire: Typisch deutsch – Ausgerechnet ein Franzose, der Drei-Sterne-Koch Jean Claude Bourgueil, gab die Initialzündung für dieses Werk, dessen Kerninhalt die zeitgemäße Interpretation der klassischen deutschen Küche ist
Lust auf Kirschen – Die besten Rezepte des spanischen Starkochs Gerard Solis
Weltbestes Kochbuch 2006, ausgezeichnet mit dem World Cookbook Award
Kulinarische Feste in Europa
Ob Kürbis-, Kraut- oder Käsefest – kulinarische Feste und Märkte boomen überall in Europa.SWR, Sonntag, 26.11., 20:15 – 21:15 Uhr
Gault Millau 2007 – Berlin
Aufsteiger im neuen Gault Millau: Michael Kempf vom „Facil“ und Thomas Kurt vom „E.T.A. Hoffmann“ – Sensationell: Gelungener Einstand von Cristiano Rienzner im „Goldrot“ mit 15 Punkten! Tim Raue „Koch des Jahres“ – Hoffmann und Girau verlieren
Maitre Chocolatier: Markus Podzimek
Über drei Ebenen , in Sieg-Carres in der Siegener Innenstadt, entsteht eine Confiserie und Chocolaterie mit Kaffeehaus, das kulinarisch keine Wünsche offen lässt und Menschen aller Altersklassen ansprechen soll
Regionale Raffinesse in sieben Gängen
Teinacher und Schussenrieder veranstalteten Schwäbisch-Badischen Gourmetabend