Das neue Feldschlösschen Restaurant eröffnet am 2. Juni 2012
Gerade rechtzeitig für die Sommersaison wird in Rheinfelden das neu gestaltete Restaurant auf dem Brauereiareal wiedereröffnet

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Gerade rechtzeitig für die Sommersaison wird in Rheinfelden das neu gestaltete Restaurant auf dem Brauereiareal wiedereröffnet
Der Termin für die offizielle Saisoneröffnung ist kein Zufall. Der Fischsektor legt in jedem Jahr das Datum neu fest. Und das hat seinen Grund: Nur Heringe, die vor dem Erreichen ihrer Geschlechtsreife gefangen werden, also noch keine Milch und Rogen tragen, können zu echtem Matjes werden
Kulinarische und literarische Köstlichkeiten mit dem Tre Torri Verlag und seinen Autoren im Juni
Aus dem Inhalt: TEST: Cornflakes, Lidl, Bio-, faire oder nachhaltige Produkte, Mineralwässer, für Säuglingsnahrung geeignet, Kinderwagen, Verleihservice von Baumärkten, Hornhautmittel
Erstes Matjes-Fässchen kommt zugunsten der Sarah Wiener Stiftung unter den Hammer
Darauf warten echte Matjes-Liebhaber schon eine gefühlte Ewigkeit, jetzt steht der Termin fest: Am 8. Juni startet die Matjes-Saison 2011 – Die offizielle, feierliche Eröffnung in Bremen ist zugleich auch der Startschuss für den Matjes-Verkauf im gesamten deutschen Fischhandel
Wenn Matariki am Himmel erscheint – Neuseeland feiert das Maori-Neujahr mit Gourmetfest – Zur Feier des neuen Jahres wird das Matariki Gourmet Hangi veranstaltet, ein großes Festmahl, entworfen vom renommierten Chefkoch Peter Gordon
Karlsruher Küchen sind im Ausnahmezustand, wenn wieder einmal das "Koch-Chaos" ansteht – Dann nämlich wird über die ganze Stadt verteilt gekocht, was Kühlschrank und Speisekammer hergeben, und weil die würzige Prise Chaos nicht fehlen darf, läuft das Ganze nach einem ausgeklügelten Plan ab
Moderation: Bernadette Schoog – ARD, 12.15 Uhr – Karlheinz Hauser bereitet zu: Lammkoteletts mit Zitronenthymiansauce auf dreierlei Bohnen – Zuschauerfragen zum Thema: Weine aus Übersee – Jacqueline Amirfallah: Gebratene
Artischocken mit Zander – Otto Koch: Kalte Kartoffelsuppe mit Sauerampfer
Karlheinz Hauser bereitet zu: Kabeljau mit rotem Pfeffer auf Pak Choi und Pinienkernsauce – Jacqueline Amirfallah: Gurkensalat mit Lachsforellentartar – Vincent Klink: Tomaten-Fisch-Suppe – Otto Koch bereitet am Freitag zu: Hähnchenbrust mit Kirschen und grünem Pfeffer