116. Delegiertenversammlung GastroSuisse
Zu Gast beim kleinsten Kantonalverband, führte GastroSuisse ihre 116. ordentliche Delegiertenversammlung am 22. Mai 2007 in Appenzell durch
Europäisches Koch-Festival
10. EUROPÄISCHES KOCH-FESTIVAL DEUTSCHLAND – Wie jedes Jahr findet dieser kulinarische Festtag wieder am letzten Donnerstag im Mai statt – Unter dem Motto „Gute Produkte, gute Küche“ wird an diesem Tag von mehreren tausend Köchen in ganz Europa …
Was uns Lebensmittelkonzerne auftischen
Studie bewertet Unternehmensverantwortung der Lebensmittelbranche
Gesundheitstourismus in Südostasien
Thailand: Wellness- und Gesundheitsmesse Proud Asia 2007 – Auch Taiwan setzt auf Gesundheitstourismus und Kultur
Spanische Nächte, amerikanische Träume
Von 15. Juni bis 12. Juli 2007 verzaubert der Innsbrucker TANZSOMMER mit begeisternder spanischer Flamenco und zeitgenössischem Tanz aus den USA
TeaMaster Ausbildung in ArabellaStarwood Hotels & Resorts
Hotelgruppe lässt von renommiertem Teehaus Ronnefeldt Experten ausbilden
Ferran Adria
Er führt das beste Restaurant der Welt, seine Küche gleicht einem Chemielabor und seine Gerichte sind wie nicht von dieser Welt. Ferran Adrià ist der erste Koch, der zur documenta eingeladen wurde.
Weniger Versuchstiere bei gleicher Sicherheit für den Verbraucher!
BfR setzt sich für ein verkürztes Testverfahren zur Prüfung reproduktionstoxischer Wirkungen von Chemikalien ein
Reisanbau in Kassel
Dokumenta12: Der thailändische Künstler Sakarin Krue-On begibt sich mit dieser ortspezifischen Arbeit auf neue Pfade. Zum ersten Mal wird Reis in Deutschland im Außenraum angebaut – „Terraced Rice Fields Art Project“
Seminar zum Thema Molekularküche an TFS Oberwollanig
Die Molekularküche als Teil der Molekulargastronomie, setzt Erkenntnisse aus der wissenschaftlichen Untersuchung biochemischer, physikalischer und chemischer Prozesse bei der Zubereitung von Speisen und Getränken um…