Ralf Schink
Neuer deutscher Küchenchef auf Kurumba Maldives

Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Neuer deutscher Küchenchef auf Kurumba Maldives
Drei Schweine in einer Scheibe! – Abgebrüht und Ausgekocht – Die Tricks der Lebensmittelindustrie – NDR Fernsehen: Montag, 16. April, 21.00 Uhr
Bioschinken liegen vorn – Discounter teilweise sehr gute Qualität
Rihanna oder Schwarzes Theater, Karlsbrücke oder Knödel mit Schweinebraten: Prag zählt nicht nur zu den schönsten sondern auch zu den angesagtesten Städten Europas – und macht damit jeden Besucher glücklich
Schwarzwälder Schinken ist der meistverkaufte geräucherte Rohschinken Europas
Die Profis für Sterneküche im Glas vertreiben 4 exklusive Konfitür-Sorten
Das Ergebnis kann einem den Appetit verderben: "Viele Proben waren zum Ende der Mindesthaltbarkeit völlig verkeimt. Meist handelt es sich dabei zwar glücklicherweise um Milchsäurebakterien, die keine Krankheiten auslösen, doch sie machen den Schinken ungenießbar."
Kochschinken, Schwarzwälder Schinken, Katen-, Serrano- und Parmaschinken – die Liste köstlicher Schinkenarten ließe sich beinahe endlos fortsetzen – Dabei handelt es sich um Lebensmittel mit uralter Tradition – An der Art der Herstellung hat sich kaum etwas verändert
Schinkenbrot ohne Schinken, Wrackheringe und andere absurde Festlegungen bleiben Geheimsache – Gericht lehnt Veröffentlichung von Sitzungsprotokollen der Deutschen Lebensmittelbuchkommission ab – Kalbsleberwurst ohne Kalbsleber und Ähnliches ist völlig legal
Die Wiener Pastetenspezialisten der Hink GmbH luden die Vertreter des „Klub der Wiener Kaffeehausbesitzer“ zu einem kulinarischen Stell Dich ein am Mittwoch, 23. September 2009, in die hauseigene Manufaktur