Außen Gemüse & innen Geheimnis
Hier warten Endeckerfreuden – Viele Gemüse überraschen als essbare Päckchen, dienen zartem Innenleben als schützender Mantel oder bieten
Raum für feine Füllungen. Da machen bei Tisch nicht nur Kinder große Augen
„Kulinarische Reise“ durch Europa im Ostseebad Binz
Die Schönste Zeit des Jahres findet am 21. Juni 2008 ab 18:00 Uhr statt
Rezept Cornelia Poletto
Grillen auf amerikanisch – Cornelia Poletto und Tom Buhrow wünschen guten Appetit
Ralf Zacherl Kochshow wieder im TV
Wir haben das Programm vom 3.6. – 24.6.2008
Türkische Vorspeisen
"Mezes", die verlockenden Köstlichkeiten zu Beginn eines Menüs, werden in kleinen Schalen oder Tellern serviert, oft aber auch einfach in die Mitte des Tisches gestellt oder auf einem eigens errichteten
Vorspeisenbuffet aufbereitet
Lammfleisch
Butterzart, mild und zugleich würzig – Lammfleisch steht für Genuss und bringt Abwechslung auf den Grillrost. "Das ideale und edelste Teilstück ist der gesamte Rückenbereich, ob als Koteletts oder ausgelöst als Lammlachse"
Vielfalt ist das Motto der türkischen Küche
Gewürze sparsam aber bewusst eingesetzt
Kochen mit Armin Roßmeier
Einfach lecker: Hackfleisch-Eiroulade – ZDF, Montag, 07.04., 09:05 – 10:30 Uhr, Volle Kanne – Service täglich
Neu im Frische Paradies: „1001 Gewürze“
Ab sofort führen alle FrischeParadies Niederlassungen in den Städten Berlin, Essen, Hamburg, Hürth bei Köln, Frankfurt, München und Stuttgart die wunderbar duftenden, exotischen Gewürzmischungen der Marke "1001 Gewürze"
Listeria monocytogenes: Der Überlebenskünstler unter den Keimen
Besonders gefährdet sind Säuglinge, ältere Menschen, Schwangere und Menschen mit geschwächtem Immunsystem. „Weil Listerien in Lebensmitteln vorkommen können, muss bei diesen Personengruppen besonders auf die Küchenhygiene geachtet werden“, sagt Professor Dr. Dr. Andreas Hensel