Alkoholkonsum
Deutsche trinken weiterhin zu viel
Kultbrauerei meldet Zuwachs im tristen Bierjahr 2005
Mit Kunstmarketing gegen den Geiz-ist-geil-Trend
Bizarre Biermischungen
Sprühkäse, grüner Ketchup, Eiswürfel im Wein – die US-Amerikaner verblüffen immer wieder mit gewagten kulinarischen Erfindungen.
Die neue Allergenkennzeichnung
Für die zwölf Lebensmittel, die am häufigsten Allergien auslösen, gilt ab dem 25. November keine Ausnahmeregelung mehr. Sie müssen immer aufs Etikett – auch wenn sie nur in kleinsten Mengen verarbeitet wurden.
Balashi Bier
Die Geheimnisse des Balashi Biers aus entsalztem Meerwasser – Leguane beobachten und mehr aus Aruba
Mehl ist nicht gleich Mehl
Kleine Mehlsorten- und -typenkunde
DS Food bringt das erste glutenfreie Tiefkühl-Brötchen
Menschen mit Gluten-Intoleranz mussten bislang auf diesen Genuss verzichten.
Lagenbier
Bierige Weltneuheit im Hockenheimer Rathaus vorgestellt – Wie beim Wein – Export-Bier mit Malz aus der Gerstenlage „Lachgarten“
Anuga Drinks
Trendsetter für die internationale Getränkewirtschaft – 556 Unternehmen der Getränkebranche zur Anuga Drinks in Köln
Kulinarische Reise durch Washington State
Dem Evergreen State in den Kochtopf geguckt