Fairtrade in der Gastronomie immer wichtiger
Ob Café, Bäckerei, Mensa oder Hotel – immer mehr gastronomische Betriebe in Deutschland nehmen Fairtrade-Produkte in ihr Sortiment auf
Multivitaminsäfte: Ein saftiger Flop
"Multienttäuschend" findet die Stiftung Warentest das Ergebnis ihres Tests von 22 Multivitaminsäften
"University of Fish": Fisch und Meeresfrüchte aus Offshore-Aquakulturen
Der Meeresbiologe Prof. Dr. Bela H. Buck widmete sich am vergangenen Montag an der Universität Hamburg den Fragen, wie Offshore-Aquakulturen funktionieren und zu welchen Ergebnissen die Forschung bisher gelangt ist
Nachhaltiger Fischgenuss leicht gemacht
Neue Online-Suche für Produkte aus nachhaltiger Fischerei mit MSC-Siegel
Fruchtig und fein – Die Meistermarmeladen-Rezeptur 2011
Holger Wiencierkowski aus Bottrop ist in Köln zum Erfinder der Meistermarmelade 2011 gekürt worden – Der 57-jährige Rentner konnte die Jury, bestehend aus Sternekoch Christian Henze, Prof. Dr. Reinhard Hambitzer vom Institut für Oecotrophologie der Hochschule Niederrhein und Berthold Cremer, Geschäftsführer der Mühlhäuser GmbH, mit seiner hausgemachten Himbeer-Erdbeermarmelade "Himmelbeer-Traum" überzeugen
Sommerfrüchte aus Frankreich: Sommer, Sonne, Sommerobst
Aktuell sind sie wieder an jeder Obsttheke zu finden: Pfirsiche, Nektarinen, Aprikosen, Melonen, Pflaumen und Tafeltrauben – Schon in ihren Namen steckt der Sommer, denn sie haben dann Saison, wenn das Wetter am schönsten ist und versorgen uns auf leichteste und saftigste Weise mit Vitaminen
Ernährung am Arbeitsplatz wird immer wichtiger
70% des deutschen Sozialprodukts wird durch menschliche Arbeit erwirtschaftet – Daraus lässt sich ableiten, dass Unternehmer in Deutschland sehr stark am Gesundheitszustand ihrer Belegschaft interessiert sein sollten
Fruchtaufstrich selbst kreieren
Getreu dem Motto „Ganz nach Deinem Geschmack“ können Internet-Nutzer unter mymelade.de ab sofort ihren ganz persönlichen Fruchtaufstrich kreieren – Zur Auswahl stehen dabei über 30 Fruchtarten und eine Vielzahl an Veredelungen
Victoriasee-Barsch aus nachhaltiger Fischerei
In Bukoba, Tansania, ist der erste nachhaltig bewirtschaftete Fischereibetrieb in einem Entwicklungsland von Naturland ausgezeichnet worden – Der Victoriasee-Barsch mit "Naturland-Wildfischsiegel" wird in den nächsten Wochen auch im deutschen Handel erhältlich sein
Fruchtkicks für Kids
Farbenfroh und vielfältig kommen sie daher, die Fruchtsäfte – Im Gepäck – oder besser in der Flasche – haben sie eine natürliche Kombination mit Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen