inoga 2006 (15. – 17. Oktober 2006)
Fachmesse für Branchen der Gastlichkeit – euro.sweet – Wettbewerb und Ausstellung für Konditorei und Patisserie feiert Premiere
Beim Camping ist fachgerechter Brandschutz gefragt
Damit Caravaning nicht zum Abenteuer wird. Feuerlöscher und Rauchmelder gehören unbedingt an Bord
Grill Know-how von A bis Z
Grillen zählt zu den beliebtesten, sommerlichen Freizeitbeschäftigungen. Kein Wunder, denn das Brutzeln unter freiem Himmel hat etwas Abenteuerliches, macht allen Spaß und bietet jede Menge Abwechslung.
„China Insider“ – Chengdu, Provinz Sichuan
„China Insider“ über Gastronomie, Shopping, Unterhaltung und Kultur. Es sind Insider-Tipps, gesammelt von den General Managern, Concierges und Mitarbeitern der 20 Shangri-La Hotels in China.
Hoteltest auf Gran Canaria
Schlechte Noten für Brandschutz und Hygiene – Besonders die in vielen Ländern Südeuropas üblichen Wolldecken auf den Betten hatten die Tester zu beanstanden. Abstriche belegten, dass diese häufig mit Pilzen und Bakterien besetzt waren.
Rauchmelder
Was bei Kauf und Installation zu beachten ist
Tim Mälzer auf der Bühne in Hamburg
Tim Mälzer ist ein Volkskochkünstler mit geschorenem Schädel, kein drei-Sterne-Esoteriker mit hoher Kochhaube, bei dem sich sehr übersichtlich die Erbschen an krustig Überbackenes schmiegen. Das Essen des 34jährigen ist lecker bei ordentlichen Portionen.
Die besten deutschen Outdoor-Köche kommen vom Nassauer Hof
Das Gewinnterteam vom Nassauer Hof: Klaus Weingartz (Küchenchef der Orangerie), Michael Kammermeier (Souschef Die Ente), Tobias Schmitt (Azubi in Brenners Parkhotel Baden Baden), Andreas Petzold (Genussintendant der ESSWERKSTATT)