Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Wein verkosten und genießen ist ein wunderbares und leichtes Vergnügen – seinen Geruch und Geschmack zu beschreiben, ist weitaus schwieriger. Kein Wunder, denn der Mensch ist zwar in der Lage etwa 10.000 verschiedene Gerüche wahrzunehmen, doch fehlen uns dafür oftmals die Worte
Domaines Listel präsentiert den neuen Rosé La Chapelle Gordonne
Aufsteiger im neuen Gault Millau: Michael Kempf vom „Facil“ und Thomas Kurt vom „E.T.A. Hoffmann“ – Sensationell: Gelungener Einstand von Cristiano Rienzner im „Goldrot“ mit 15 Punkten! Tim Raue „Koch des Jahres“ – Hoffmann und Girau verlieren
Auf 16 Punkte steigerten sich dank inspirierter Gerichte Stefan Frank, Ronny Siewert und Tillmann Hahn – Sascha Fehrenbach erkochte erstmals 15 Punkte
Bester Koch in Niedersachsen: Thomas Bühner in Osnabrück – Dieter Grubert in Hannover kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – Weitere Aufsteiger: Kai Bachmann in Hannover, Ernst-August Gehrke in Bad Nenndorf, Markus Kebschull in Cuxhaven, Hartmut Leimeister in Wolfsburg und Carsten Kindermann in Rastede
Auf 17 Punkte steigerte sich Detlef Schlegel vom Stadtpfeifer in Leipzig – Der im Vorjahr mit 17 Punkten gestartete Peter Maria Schnurr im Leipziger Falco büßte einen Punkt ein
Sie wissen nicht, was kulinarischer Tourismus ist? Essen und Trinken sind Attraktion und Hauptmotiv für die Reise
Zwölf Fruchtaufstriche in der Verkostung
An der Spree kommen besonders viele Restaurants, Hotels, Kochstudios, ja sogar Bio-Märkte der steigenden Nachfrage nach Koch-Veranstaltungen nach
Lust auf Lebensmittel: Engagement für das Kochen mit Kindern
