Riesling Grand Prix: Sieg für Moselwein
Ein trockener Steillagen-Riesling von der Mosel hat beim 5. Riesling Grand Prix in Trier den ersten Platz belegt
Harmonie der Aromen – Einklang von Küche und Wein
Welchen Wein reicht man zu welchem Gericht? Oder umgekehrt, welche Speise passt am besten zum Chardonnay oder Pinot Noir? Niemand könnte auf diese spannenden Fragen kompetenter antworten als Sternekoch Hans Stefan Steinheuer
Erstmals kommt die beste Weißweinkollektion aus Franken
Der renommierte Weinführer "Eichelmann 2009" hat das Weingut Zehnthof der Familie Luckert aus Sulzfeld (Lkr. Kitzingen) für die "Beste weiße Kollektion in Deutschland" ausgezeichnet
Cistus – Ein neuartiger Grippeschutz auf pflanzlicher Basis?
Die Zeit der kurzen, nasskalten Tage ist angebrochen – Schnupfen, Husten, Heiserkeit erweisen sich als treue Begleiter und fordern die körperlichen Abwehrkräfte
Nils Henkel
Die Nachfolge von Dieter Müller im Schlosshotel Lerbach gehört zweifellos zu den meistdiskutierten Zepterübergaben in der deutschen Spitzenküche der letzten zehn Jahre
Alles andere ist nur Glühwein
Historische "Elixiere" auf dem mittelalterlichen Weihnachtsmarkt in Essen
Kaffee oder Tee?
SWR, Mittwoch, 19.11., 16:05 – 17:00 Uhr. Eifeler Rehrücken auf Dornfelder Rotkraut – Mit Ingo Beth, Spitzenkoch
Gault Millau 2009 Deutschland
Koch des Jahres: Nils Henkel in Bergisch Gladbach – 19 Punkte für Christian Bau und Sven Elverfeld im neuen GAULT MILLAU – Furioser Start von Tim Raue und Christian Jürgens in ihren neuen Restaurants – "Restaurateur des Jahres": Herbert Seckler vom "Sansibar" auf Sylt – Zuviel Chemie in der deutschen Gastronomie
Carlsberg Preis 2008
Am Abend des 10. November wurden im Rahmen des vierten treffpunkt nord in der Hamburger Fischauktionshalle vor mehr als 1.000 Gastronomen und Hoteliers aus Norddeutschland die diesjährigen Carlsberg-Preise in vier Kategorien verliehen
Küsse à la carte
Sat1, Dienstag, 11.11., 20:15 – 22:20 Uhr. Regina arbeitet seit gefühlten 100 Jahren als Köchin in einer in die Jahre gekommenen Raststätte im Ruhrpott