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Berliner Jugendmeister 2017: Hendrik Wegener (Hilton)

Cocktails mixen, Personalgespräche führen und fiebern um eine stylische Trophäe – DEHOGA Berlin kürt die besten Azubis der Stadt. „Gut ausgebildete Fachkräfte sind auch in Berlin gefragt. Wir bieten in unserer Branche sichere Arbeitsplätze und beste Aufstiegschancen für motivierte Leute, die Spaß daran haben, mit und für Menschen zu arbeiten – egal ob vor oder hinter den Kulissen.“ so Willy Weiland, DEHOGA Berlin-Präsident, bei der abendlichen Siegerehrung der Berliner Jugendmeister weiterlesen …

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Edmund Dornhöfer

Neues Konzept: Wiedereröffnung des Ars Vivendi im
Relais & Châteaux Hotel Jagdhof Glashütte – Festival der Sinne – Ayurveda auf dem Teller – Den Anfang des "Gastköche Festivals 2016" macht vom 28. bis 30. Juli 2016 der mehrfach ausgezeichnete Preetam Singh Sodi

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Goldmedaillen, Bestnoten, Michelin Sterne

Die Traube Tonbach im Schwarzwald setzt seit Jahrzehnten auf höchste Ausbildungsqualität und gilt als Talentschmiede der Branche – Der Nachwuchs des Traditionshotels stellte sein Können 2015 eindrucksvoll unter Beweis: Jetzt wurde Alix Weigel als Deutschlands beste Auszubildende im Hotelfach ausgezeichnet, während Jungköchin Nina Beck bei den Deutschen Jugendmeisterschaften der Köche im November gleich zwei Goldmedaillen holte

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Waldmeister

Unkraut in der Küche: Waldmeister für Bowle und mehr – Hat man frischen Waldmeister am Waldrand oder im Garten geerntet, dann spült man die Stängel am besten gleich ab und lässt sie ein paar Stunden anwelken oder legt sie für eine gute halbe Stunde ins Gefrierfach

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Weinfeste in Südmähren und Prag

Wer heute typisch tschechische Weine, wie den intensiv nach Blüten duftenden Cabernet Moravia, den rubinroten Frankovka (Blaufränkisch), den aromatischen Palava oder den Neronet mit seiner Note von schwarzen Johannisbeeren und Sauerkirschen probieren möchte, macht das am besten bei einem der zahlreichen Weinfeste im Herbst

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Attila Hildmann

Deutschlands bekanntester Vegankoch Attila Hildmann kommt nach Wiesbaden zur Messe VeggieWorld – Attila Hildmann lädt zum ersten „Challenger“-Treffen seines Buches „Vegan for Fit“ ein – Samstag, den 16.02.2012, Live cooking mit Hildmann