Lecithin lindert Colitis ulcerosa Beschwerden
Hühnereier und Soja helfen Darmkranken

Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Hühnereier und Soja helfen Darmkranken
Mitmachen: Im Dienst der Gesundheit
Deutsche Akademie für Kulinaristik und Steinbeis-Hochschule gründen gemeinsames Institut
Ein neuer Stern am Champagnerhimmel
FBMA-Meeting der Region Süd in der Allianz Arena – Exklusive Fachführung durch das modernste Stadion Europas
Benefiz Gala zu Gunsten der Deutschen Welthungerhilfe in Hamburg
„Eigentlich sind wir ein Restaurant mit einem Hotel drum herum“, sagt Hotel-Direktor Thomas Swieca augenzwinkernd. AMANO ist mehr als eine Trattoria. Handgemacht und einfach zubereitet aus marktfrischen Zutaten sind die Speisen, von der Pasta bis zum Panna cotta.
WHO: Eine Mrd. Fettleibige unter 6,45 Mrd. Erdenbewohnern
Mit dem Hotel Nassauer Hof in Wiesbaden erreichte nun das erste Hotel die höchste Einstufung nach den verschärften Klassifizierungsanforderungen und konnte mit 5 Sternen Superior ausgezeichnet werden.
In zwei begleitenden Berufspraktika verfeinerte Martin Slier sein Können bei den deutschen Spitzenköchen Anton Lanz in dessen Restaurant Stockenweiler und bei Holger Stromberg im Grand Hotel Rafael in München.