Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Bei der jährlichen Slow-Food-Leitmesse vom 31. März bis 3. April 2016 in Stuttgart steht das bewusste Erleben von Lebensmitteln mit allen Sinnen im Vordergrund. So bietet der Markt des guten Geschmacks – Die Slow Food Messe z.B. Mitmach-Veranstaltungen zum Thema Ganztierverarbeitung und Vielfalt schmecken
Vom 7. bis 11. März stellen sich fünf Hobbyköche, die sehr persönliche Geschichten mit dem „perfekten Dinner“ verbinden und alle schon einmal in der Koch-Doku schon einmal zu sehen waren, dem Kampf mit dem Kochlöffel –
Weiterhin gratis Snacks oder Speisen in der Economy Class – Nun auch frisch zubereitete DO & CO Menüs bestellbar – 3-Gang-à la carte Menü kostet 15 Euro pro Person – Gilt auf Europa- und auf ausgewählten Langstreckenflügen
Pommes Frites mit Abstand das beliebteste Menü beim Lieferservice – Berlin mag es exotisch, Hamburg gesund und Köln vegetarisch
Gezeigt werden absolut neue Kochtechniken, wie z.B. "sous-vide" Garen, sowie kochen mit Stickstoff und Sphärisierung und andere Einsatzmöglichkeiten aus der molekularen Küche – Es kommen nur qualitativ hochwertige Produkte (wie z.B. der high-pressure Hummer) zum Einsatz
Ein kleiner Überblick über die heißesten Bars in der Hauptstadt – In den vergangenen 15 Jahren hat die Vielfalt der Berliner Barszene stark zugenommen – Berlin lässt für Cocktailfans und Liebhaber gepflegter Trinkkultur keine Wünsche offen
Oster-Workshop: 9. Molekularkochkurs in einem Loft in Hamburg am 3.April 2010 –
Midtown Grill im Berlin Marriott Hotel – "Do it yourself" heißt das Motto: Unter Anleitung des Chefkochs Kyle Zachary aus den USA können sich Liebhaber der traditionellen amerikanischen Küche und solche, die es noch werden möchten, im "American Way of Cooking" nach Herzenslust ausprobieren
Wo die Mafia zu Tisch bittet – das Genco Buzzano bringt den Mythos der Familie Corleone nach Frankfurt
Geheimnisse aus der Sterneküche von Björn Freitag & David Spickermann – Kulinarische Sternstunden für Genießer
