Bestes Pariser Bistro
Im Anfang April vorgestellten neuesten Gastronomie-Führer für Paris präsentiert Gault Millau das beste Pariser Bistro des Jahres: Itineraires von Sylvain Sendra
Bestes Restaurant der Welt: Central in Lima, Peru
Bestes Restaurant der Welt: Central in Lima, Peru. Natürlich sind das nicht wirklich die 50 besten Restaurants der Welt, sondern die, die 1080 Fachleute in 72 Regionen dafür halten. Da niemand alle Regionen der Welt besuchen kann, ist diese Liste natürlich subjektiv.
Eric Frechon – 10Jahre drei Sterne im Bristol
1999 übernahm Eric Frechon die Küche von Le Bristol Paris. Zehn Jahre später hatte er dem Epicure bereits drei Michelin-Sterne beschert
DER FEINSCHMECKER empfiehlt: Topqualität zum günstigen Preis
Was in Frankreich und den USA gang und gäbe ist, breitet sich nun auch in Deutschland aus: Top-Köche bieten eine „Volksausgabe“ ihrer Gastronomie