Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Steinbutt im Nougat- und Orangenduft Wolfgang Becker vom „Becker’s“ in Trier kocht sich im neuen Gault Millau in die deutsche Küchenspitze – Höhere Noten auch fürs „Brogsitter“ in Bad Neuenahr und Johann Lafers „Val d’or“ in Stromberg
1. Platz "Wiener Schnitzel" – 2. Platz: "Cordon Bleu" – 3.Platz"Backhendl" – beliebteste Suppe: Fritattensuppe – beste Nachspeise: Kaiserschmarren – alle Ergebnisse
Österreich, das Land der Panier: Die bisherigen
Ergebnisse einer Online Abstimmung über Österreichs Lieblingsspeisen sprechen eine deutliche Sprache: Wiener Schnitzel, Backhendl und Cordon Bleu sind mit Abstand die beliebtesten Hauptspeisen
Mo: Die Kochoriginale – Essen und Trinken – Blumenkohl – Mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer – Di: Alfons Schuhbeck – Schuhbecks Kochschule, Wienerschnitzel Folge 3 – Mi: Kochen live am Mittwoch mit Jens Jakob, Restaurant "Le Noir" in Saarbrücken …
Klar, dass da, wo der "Sport-Ball" rollt, die gesunde Ernährung nicht weit ist – Euro-Toques-President Deutschland und Vorsitzender Ernst-Ulrich W. Schassberger war mit Ehefrau ebenfalls anwesend, um die Küche und das Catering unter die Lupe zu nehmen, und alte Weggefährte zu treffen
Ein großer Auflauf der VIPs und des "Who is who" der deutschen Sport-, Politik- und Entertainment-Szene gab es bei der 40. Jubiläums-Veranstaltung des Ball des Sports in Wiesbaden am 6. Februar
Der Erdapfel ist wieder in aller Munde – zu Recht,
denn das wertvolle Nahrungsmittel ist ein überaus variantenreicher Bestandteil einer modern interpretierten österreichischen Küche
ZDF, Dienstag, 09.06., 09:05 – 10:30 Uhr. Kräuterbackhendl mit Klostersalat – Kochen mit Armin Roßmeier
ZDF, Dienstag, 12.05., 09:05 – 10:30 Uhr. Wiener Backhendl – Kochen mit Armin Roßmeier
SWR, Dienstag, 03.03., 17:05 – 18:00 Uhr. Abenteuer Haushalt – Roulade vom Backhendl mit Kartoffelrisotto und Bärlauch
