Kaffee oder Tee?
SWR, Dienstag, 01.09., 16:05 – 17:00 Uhr. Die Kochoriginale – Polettos Kochschule: Bachsaibling mit Harald Rüssel
Michaela Peters
Der Spar mit! Gourmet-Angebot möchte Sie gerne ins Best Western Grand Hôtel Bristol nach Colmar einladen – Wohnen Sie Tür an Tür mit dem französischen Top Restaurant „Le Rendez vous de Chasse“ – Michaela Peters, die einzige Deutsche Sterneköchin in Frankreich, kocht im Hotel-Restaurant auf international höchstem Niveau
ARD-Buffet
ARD, Montag, 06.07., 12:15 – 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet zu: Bachsaibling in der Salzkruste
Ditmar Maier
Eine prominente 60-köpfige Jury, darunter die Top-Köche des Landes, kürten vorgestern abend den von Gault Millau und Uncle Ben's zum zwölften Mal veranstalteten "Newcomer des Jahres" – der Sieger: Ditmar Maier, Sohn der einzigen Vier-Hauben-Köchin Österreichs, Johanna Maier
Imperial Dinner Train mit Harald Wohlfahrt
Erste Gourmetreise im „Imperial Dinner Train“ von München nach Füssen zum Schloss Hohenschwangau – 3-Sternekoch Harald Wohlfahrt sorgt für das leibliche Wohl
Gala-Abend der Sterneköche
Kabel1, Dienstag, 31.03., 17:45 – 18:45 Uhr. Im Rheingau auf der Burg Schwarzenstein haben sich acht Sterneköche getroffen und gekocht
Polettos Kochschule
SWR, Samstag, 28.03., 18:15 – 18:45 Uhr. Diesmal kocht Sternekoch Harald Rüssel zusammen mit Cornelia Poletto – Dazu hat er ein eigenes Rezept mitgebracht – Bachsaibling mit Olivenstampfkartoffeln und Salsa verde
Restaurantkritik: Restaurant Horvath, Berlin
Restaurantkritiker Heinz Horrmann besucht das Restaurant Horvath in Berlin Kreuzberg – Wolfgang Müllers Vorspeisen waren absolut Spitze: Der Salat beispielsweise von der Wachtel und der Gänseleber in einer Kürbisvinaigrette, der hauchzarte Bachsaibling im Wirsingblatt
ARD-Buffet
ARD, Montag, 15.09., 12:15 – 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet zu – 'Kartoffel-Lauch-Süppchen mit Bachsaibling im Kartoffelmantel'
Bernhard Sitter – Biersommelier
Welches Bier passt zu welchem Gericht? Wie beim Wein, empfiehlt auch beim Bier ein Sommelier die optimale Ergänzung.