Von Austernomeletts und Ananaskuchen
Made in Taiwan einmal anders – Eine neue zweiwöchige Rundreise zeigt den Inselstaat Taiwan aus ungewöhnlich vielfältigen Perspektiven
Selbst gesammelte Miesmuscheln und Austern
Austern und Miesmuscheln aus dem Niedersächsischen Wattenmeer – eine Delikatesse – Das Niedersächsische Landesamt für Lebensmittelsicherheit rät ab, diese Köstlichkeit für den eigenen Verzehr zu sammeln, da sie möglicherweise u. a. mit Algentoxinen belastet sein können
Am 1. Mai wird der schnellste Austernöffner gesucht
Gefragt ist dabei nicht nur Schnelligkeit, sondern auch Genauigkeit, um die köstliche Delikatesse nicht zu verletzen. In diesem Jahr findet die Veranstaltung im Hotel Tanumstrand statt – Der amtierende Weltmeister der Austernöffner arbeitet mit dem Austernmesser von CHROMA type 301 – Design by F.A Porsche
Nordische Meisterschaften im Austernöffnen
Am 2. Mai 2009 geht es in Westschweden bei den Nordischen Meisterschaften im Austernöffnen wieder darum, wer am schnellsten die begehrten Meeresfrüchte öffnen kann
Restaurantkritik: Austernbar Hamburg
Dieter Braatz besuchte die Austernbar in Hamburg – Sein Fazit: Für Restaurants in Museen gelten besondere Regeln: Sie müssen auf der Speisenkarte für jeden etwas bieten, in einem maritimen Museum am besten Austern und Fisch – und ein paar Alternativen. Diese Vorgaben erfüllt die "Austernbar" auf gutem Bistroniveau
Französische Austern
Ein mysteriöses Massensterben rafft die französischen Austern dahin – Frankreichs Züchter gehen auf die Barrikaden – Den Verlust werden bald auch deutsche Feinschmecker zu spüren bekommen
Martin Fauster & Friends
Haute Cuisine – Gourmet Restaurant Königshof – „Fauster & Friends“, die sommerliche Küchenparty im Gourmet Restaurant Königshof, zu der Küchenchef Martin Fauster seine besten und liebsten Kollegen aus ganz Europa um sich schart, war in diesem Jahr wieder ein großer Erfolg
Wenn Frauen Austern essen Deutschland
Die Autorin Anna Stahlberg-Zeulig (Barbara Melzl) wurde durch eine vergiftete Auster getötet – ARD, Freitag, 27.06., 21:45 – 23:15 Uhr
Von Austernknackern und Knödelknetern
Sie nennen sich 'Rote Gourmet Fraktion' und gehen mit den Stars auf Tour: 'Fast Food- Duell'-Koch Ole Plogstedt (39) und Jörg Raufeisen (41) sorgen dafür, dass 'Rosenstolz' oder die 'Toten Hosen' nicht hungrig auf die Bühne müssen – Kabel1, Mittwoch, 14.05., 16:45 – 17:45 Uhr, Abenteuer Alltag – so leben wir Deutschen
Mit dem Kajak auf Austern-Fahrt
In einem der saubersten Flüsse Australiens können Urlauber eigenhändig nach Delikatessen fischen