Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Nach fünf Stunden harter Arbeit vor den Augen von rund 900 Besuchern der gastronomischen Szene setzten sich Jan Pettke von der Scheck-In-Kochfabrik Achern, (DE) und Christopher Sakoschek, selbstständiger Privatkoch aus Kirchdorf in Tirol (AT) am heutigen Montag gegen ihre vier Mitbewerber aus der D-A-CH-Region durch und gewannen das zweite Vorfinale des Wettbewerbs Koch des Jahres
Die beste Köchin der Welt: Dominique Crenn of Atelier Crenn and Petit Crenn in San Francisco has been named The World’s Best Female Chef 2016. She will be honoured at The World’s 50 Best Restaurants awards ceremony at Cipriani Wall Street in New York on June 13th
Massimo Bottura unveils new Food for Soul organisation
Die Branchen-Wettbewerbe für herausragende Köche und Patissiers werden 2016 erneut ausgeschrieben: Für das erste Vorfinale von „Koch des Jahres“ und „Patissier des Jahres“ sind Bewerbungen noch bis zum 24. Februar möglich
Den Kreis der diesjährigen ChefAlps-Protagonisten komplettiert Andoni Luis Aduriz – Damit steht das Detailprogramm des International Cooking Summit fest: Insgesamt werden neun Spitzenköche aus sieben verschiedenen Ländern am 7. und 8. Juni 2015 ihre wegweisenden kulinarischen Konzepte präsentieren
Die vierte Ausgabe des International Cooking Summit am 7. und 8. Juni 2015 (Sonntag & Montag) stellt die innovativen Konzepte internationaler Spitzenköche vor, die durch ihren Unternehmergeist und Mut zum Unkonventionellen von sich reden machen
14 Kochshows, 30 Tastings & Workshops, The Food Entrepreneurs Club, mehr als 180 Aussteller, voraussichtlich mehr als 3.500 Fachbesucher: Die "Live-Plattform NEXT ORGANIC BERLIN verleiht Start-Ups Flügel und setzt Food-Trends im Flughafen Tempelhof in Szene
Drei neue 2 Sterne Restaurants: Yan Toh Heen, the restaurant in the Hotel Intercontinental mit Küchenchef Lau Yiu Fai; The Principal, a contemporary-style restaurant mit Küchenchef Jonay Armas; Duddell’s, mit Küchenchef Siu Hin Chi – englischer Text
Was bei uns der rote Guide ist, ist in Schweden der White Guide – Jedes Jahr vergibt der renommierte White Guide den "White Guide Global Gastronomy Award" an den für den White Guide derzeit besten Koch der Welt – in 2014 ist das Massimo Bottura in Modena, Italien
USA’s Thomas Keller receives S.Pellegrino Lifetime Achievement Award from The World’s 50 Best Restaurants
