Gourmet Report – Branchennews seit 1999
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Er schlängelt sich so durch: Der Aal verbindet die Mark mit der weiten Welt – Auf dem Weg vom Atlantik bis in die brandenburgischen Gewässer begegnen ihm so viele Gefahren und Hindernisse, dass er inzwischen hierzulande der meist umsorgte Edelfisch ist
Auf die knusprige Kaninchenstulle von Henri Bach (Résidence, Essen), die vergangene Woche zum Nachkochen aufgetischt wurde, folgt heute ein feiner Auflauf aus Bochum: Küchenchef und Inhaber Jörg Mucha vom Hotel-Restaurant Beckmannshof verrät sein Fischgang-Rezept aus dem „Menü Karussell 2010“!
Der Gründungs-Hoteldirektor des Berliner Nobelhotels "ADLON", Jean van Daalen, ist wieder Direktor des Hauses am Brandenburger Tor – der jetzige Direktor Stephan Interthal wechselt ins Kempinski Hotel Beijing
Im Four Points by Sheraton Königshof Dresden wird die dritte Jahreszeit mit einem rauschenden Fest begrüßt – Am 3. Oktober um 19:00 Uhr heißt es Herzlich Willkommen zum Herbstball 2009 – Ab 19:30 Uhr wird im Ballsaal ein leckeres Drei-Gang-Menü serviert – Dies wird zubereitet von Arne Lindemann, Küchenchef des Hotelrestaurants Königshof
Aal auf dem Teller? Da sind einige vielleicht erst einmal ein wenig skeptisch – Denn der Fisch gehört bei vielen wahrscheinlich nicht gerade zu den Alltagsgerichten
Wussten Sie schon, dass die Äthiopier Weihnachten am 7. Januar feiern? Weihnachten heißt in Äthiopien übrigens Lidet, was soviel wie "Geburtstag" heißt oder Genna, was man mit "ganz besonders" übersetzen kann und welches die große Liebe und den Respekt der Gläubigen für Jesus ausdrückt
Teamwork, Spaß & kulinarische Genüsse im Fine Dining Restaurant Windows und Bulthaup Küchenstudio Cardinahl: ab sofort exklusive Kochkurse bei Catering’s Best Hamburg – ab 155 Euro
Die amtierende Gebietsweinkönigin Saale-Unstrut Kerstin Fliege präsentiert auf der SaaleMesse 2008 regionale Weinspezialitäten
Gastronomische Highlights für jedermann à la IFA Hotel Graal-Müritz sind genussvoll im neuen saisonalen Kulinarischen Kalender zusammengefasst
Die Saalfelder Feengrotten sind eine der beliebtesten Touristenattraktion Thüringens mit Eintrag im Guinness "Buch der Rekorde" für ihren einzigartigen Farbenreichtum
