Sommerliche Wein-Edition mit Sternekoch Holger Bodendorf
In Altenkirchs Weinbergen steckt der Swing. Den fängt das innovative Rheingauer Steillagen-Weingut Traube für Traube ein und macht daraus eine besonders harmonische Cuvée: den Boogie
Thomas Martin
Jens Darsow befragt Thomas Martin, Jacobs Restaurant, Hotel Louis C. Jacob
Servicezeit
Gesundes Meeresgemüse: Sylter Algen – Kräuterwanderung im Ahrtal – WDR Fernsehen, Freitag, 15. April 2011, 18.20 – 18.50 Uhr
Christian Scharrer
Jens Darsow befragt Christian Scharrer, Gourmetrestaurant „Buddenbrooks“ Grand Spa Resort A-ROSA Travemünde
Sebastian Zier
Jens Darsow befragt Sebastian Zier, Gourmetrestaurant La Mer, Sylt
Facebook: Die Top 20 Gastro-Marken
Starbucks, Vapiano und McDonald´s liegen in punkto Beliebtheit bei der Facebook-Gemeinde klar in Führung – Ebenfalls in den Top 10: kultige Einzelstandorte wie die Sansibar auf Sylt, Tim Mälzers Bullerei und das east, beide in Hamburg
Ab in die Ferne! – „Das perfekte Dinner“ in Kapstadt
Jetzt geht "Das perfekte Dinner" auf Reisen und sucht auch in der Ferne nach deutschen Feinschmeckern – Die erste Station: Kapstadt – Vom 21. bis 25. Februar 2011 um 19:00 Uhr bei VOX
Interview mit Dieter Müller
Dieter Müller kocht im BUDERSAND – Golf & Spa – Sylt ein eigens für das Restaurant KAI3 kreiertes Gourmet-Menü – er kocht zusammen mit Jens Rittmeyer
Genussvolle Auszeit mit allen Sinnen
Für das kulinarische Verwöhnprogramm war der Spitzenkoch Holger Bodendorf vom Sylter Restaurant „Bodendorf’s“ im Landhaus Stricker zuständig
Otto Koch ist AUFSTEIGER DES JAHRES
Als deutsche „Köchin des Jahres“ geehrt wurde Cornelia Poletto – Sohyi Kim (Kim kocht, Wien) sicherte sich die österreichische Auszeichnung – Den größten Sprung nach vorn im Ranking machten Otto Koch (181 First, München) und sein österreichischer Kollege Gustav Jantscher (Gourmetrestaurant Edel-Weiß im Löwen-Hotel, Schruns) – beide erhielten den Acqua Panna Sonderpreis „Aufsteiger des Jahres“