Franz Zodl ist gestorben
Der Ausbilder von Eckard Witzigmann, Franz Zodl, ist gestorben – Bis Mitte der 70er Jahre bildete Franz Zodl im Hotel Sacher aus
Wichtigster AZUBI Wettbewerb im Gourmet
Die Organisatoren der CHEF-SACHE schreiben den Wettbewerb gemeinsam mit den Partnern Bauknecht und Deutsche See aus – Mitmachen dürfen Kochauszubildende – Am Sonntag, den 24.10.2010, treten neun ausgewählten Spitzenazubis gegeneinander an – Chroma type 301 Messer zu gewinnen
Dirk Hoberg
Seit dem Mitte August zelebriert das Restaurant Ophelia in der Jugendstilvilla des RIVA Konstanz Gastfreundschaft, Schönheit und Freude verfeinert mit den Geschmackserlebnissen der Grande Cuisine von Küchenchef Dirk Hoberg
Steve Van Remoortel
Kochkünste auf Sterne-Niveau: Steve Van Remoortel ist neuer Küchenchef im DIVA Maldives
Christoph Gessner
Christoph Gessner verwöhnt seit 1. Juli 2010 die Gäste des Hotel La Villa mit seinen leichten Kreationen – Das Hotel La Villa am Starnberger See wird 20 Jahre alt und Christoph Gessner hat das Zepter in der Bio-Gourmetküche der erstklassigen Tagungs- und Veranstaltungsadresse übernommen
Sebastian Frank begeistert im Horvath, Berlin
Restaurant Horvath in Berlin – Kritiker Rechenberg: Es bietet derzeit das beste Preis-Genuss-Verhältnis auf Gourmet-Niveau in Berlin – Sebastian Frank besetzte im 2-Sterne-Restaurant Steirereck in Wien die Position des Chef Garde Manger, zuletzt holte er als Souschef 17 Punkte Gault Millau
Jens Heier
Der neue Chefkoch des Amari Orchid Pattaya Hotels ist kein Geringerer als der renommierte deutsche Koch Jens Heier: An seiner neuen Wirkungsstätte wird Jens Heier in Zukunft nicht nur für frischen kulinarischen Wind sorgen, sondern auch dafür, dass das Essen hält, was das Ambiente verspricht
„Kochduell“ à la Alpenhof Murnau
Am 12. Juni findet der Wettstreit der Küchenmeister im Alpenhof Murnau statt – Über eine Großbildleinwand wird der Kampf in der Küche direkt ins Restaurant übertragen – Hier können sich die Gäste auf herausragende Geschmackserlebnisse freuen und als Testesser den Spitzenkoch des Abends küren
Wie man Bio kocht und genießt
Im Rahmen seines gastronomisch heilsamen Genusskonzeptes – BIO gustogenese – startet das artepuri hotel meersinn, ein Vier-Sterne Superior Designhotel mit Bio-Zertifikat auf Rügen, vom 02. bis zum 06. Juni mit dem ersten verlängerten Genusswochenende
Philippe Mille
Küchenchef Philippe Mille, 35 Jahre, davon 7 als Souschef von Yannick Alleno***, Le Meurice, Paris, hat nach seinem 3. Platz beim Bocuse d'Or 2009 die Herausforderung angenommen und kocht jetzt im 2 Sterne Restaurant im Reims