Alles für den Gast
Bayrischer und Salzburger Gastronomietag – Trendausstellung "Restaurant der Zukunft" – Wellness-Schwerpunkt – Hüttensymposium – Messe Salzburg – 30. März bis 2. April 2008
The Ritz-Carlton präsentiert zum Jahresbeginn vier neue Hotels in den USA und Asien
Globaler Expansionskurs wird auch 2008 fortgesetzt – Wiedereröffnung des The Ritz-Carlton, Kapalua nach 160 Millionen Dollar Renovierung – Erste Kooperation mit Wolfgang Pucks Spago – Eröffnung von Moskaus elegantestem Spa im The Ritz-Carlton
Eric Fréchon
Frankreichs Gewürzgarten auf goldumrandeten Tellern
Bali für Gourmets – Kochen und Schlemmen
Kochen für die Götter – Kochkurs im Bumbu Bali
Angeln und Kochen mit dem Küchenchef Alexander Wegner
Dorint Strandhotel Binz Rügen: Hotel bietet ungewöhnliches Kochkurs-Arrangement
Das Kälteplus für Aktivgenuss
Das Arrangement "Cool Vitality" bringt die Gäste des AlpenMedHotel Lamm in Seefeld in Schwung
Leaders Club International: Goldene Palme für Leon
Die Goldene Palme für das innovativste Restaurantkonzept ging an Leon (London), Silber an Zenzen (Monaco) und Bronze an Yooji’s (Zürich) – Gemeinsamkeiten der Siegerkonzepte: gesundheitsbewusst, nachhaltig, frisch, modern und schnell
Swissotel Berlin
Swissotel Berlin auf Platz 13 weltweit im Tripadvisor Traveler's Choice Award 2008
Kochkurse auf Bali
Wer vor ein paar Jahren auf Bali nach einem balinesischen Restaurant fragte, erntete nur Schulterzucken – Der Schweizer Koch Heinz von Holzen, ehemals Chef im Grand Hyatt Bali, entdeckte die Lücke
André Siegmann
Höchste Ehre für André Siegmann – Berufung in Euro-Toques – Europäische Union der Spitzenköche