POLETTOs Kochschule
Dass man in einem Stück Fleisch auch etwas verstecken kann, zeigt Sterneköchin Cornelia Poletto in dieser Folge von 'Polettos Kochschule' – SWR, Samstag, 29.03., 18:15 – 18:45 Uhr
Molekular-Küche oder Tradition aus Südtirol
Auf der 2. Slow Food Messe in Stuttgart werden verschiedene Konzepte des guten Geschmacks und des anhaltenden Genusses vorgestellt
FISCHERS-OPEN, Köln
Die aktuellen FISCHERS-OPEN Termine für individuelles "à la carte" im April und die neuen Kochkurs- und Seminartermine für das 1. Halbjahr 2008
Dorint Venusberg Bonn: Heike Reinhart ist neue Hoteldirektorin
" Jeder Gast soll das Hotel mit einem Lächeln verlassen" – Restaurant "Basilico" eröffnet
Kochen in „ARD Buffet“
Geplantes Kochthema nächste Woche: „Pasta“ – Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten
Cornelia Knauß
Neue Küchenchefin im Park Inn Köln Belfortstraße
Marche
Marché International erhält den Hamburger Foodservice Preis 2008
alfredissimo! – Alfred Biolek
In 'alfredissimo!' bereitet Daniela Ziegler ein Zitronenhühnchen zu, Alfred Biolek kocht eine Pasta mit Leberragout – ARD, Samstag, 08.03., 13:30 – 14:00 Uhr
Spezialitäten aus Neapel
Die neapolitanische Küche basiert in einem Maße wie kaum eine andere Regionalküche des Landes auf den drei 'P's: Pizza, Pasta und Pomodori – Kabel1, Freitag, 07.03., 17:15 – 18:15 Uhr, Abenteuer Leben – täglich Wissen
POLETTOs Kochschule
Makkaroni kennt fast jedes Kind. Dass die Nudel in Italien aber keineswegs ein Loch in der Mitte haben muss, zeigt Sterneköchin Cornelia Poletto in ihrer Kochschule – NDR, Sonntag, 02.03., 16:30 – 17:00 Uhr