60 Stunden schmoren

Christian Bau gart eine Rinderschulter bei 60 Grad – und zwar unglaubliche 60 Stunden lang – Joachim Wissler schmort Rehkeulen bei gerade mal 75 Grad – allerdings „nur“ 14 Stunden lang

Die Neumarkter Schmankerlwochen

Mit dem kulinarischen Herbstfestival finden die sprichwörtliche Oberpfälzer Gastlichkeit und das bekannt hohe Niveau der Neumarkter Gastronomie ihren jährlichen Höhepunkt