Rainer Hensen
Lukullische Zaubereien aus der Bio-Küche – die Haberl Gastronomie und Rainer Hensen kreieren das Spitzen-Menü für Tollwood
VON DER ALMHÜTTE ZUM HAUBEN-RESTAURANT
Die regionale Küche zwischen Brenner und Salurn weiß zu verführen. Ob Almen, Hofschänken oder Restaurants – sie alle bieten kulinarische Genüsse
Marc Veyrat
Ein Besuch beim Koch, der zweimal drei Michelin Sterne und 20 GM hat – die große Enttäuschung und ein großes Loch im Portmonee
Eduard Hitzberger vom Hotel Paradies Ftan wird „Hotelkoch des Jahres“
Für seine innovative Lifestyle-Küchenlinie ist Patron Eduard Hitzberger zum Hotelkoch des Jahres 2005 gewählt worden. Seine Gourmet-Diätküche steht unter dem Motto „die bestmöglichen Gerichte aus den gesündesten Produkten mit den wenigsten Kalorien“
Dresdner Köchinnen & Köche und ihre Karrieren
Sehr viele Köchinnen und Köche haben sich in Dresden um den Kochberuf und die gastronomische Qualität verdient gemacht. Stellvertretend für die weiße Zunft in der sächsischen Landeshauptstadt stellt der VKD fünf von ihnen vor.
Dieter Kaufmann
Spitzenköche zu Gast bei Wolfram Siebeck. Diese Woche: Dieter Kaufmann kocht Zanderfilet auf Stielmus und Sauerbraten mit glasierten Trauben und Apfelspalten – nicht ohne dabei das Fenster zu öffnen
Sybille Milde kocht im ARD-Buffet
Sybille Milde ist seit einem Jahr Küchenchefin des renommierten Restaurants „Hessler“ in Maintal bei Frankfurt. Letzten Sommer, im Alter von nur 27 Jahren, musste sie dort nach dem plötzlichen Herztod der Patronin Doris-Katharina Hessler von einem Tag auf den anderen die Küchenleitung übernehmen.
Burkhard Lindlar vom Düsseldorfer Victorian kocht im ARD Buffet
Mittagssendung ARD-Buffet lädt Burkhard Lindlar aus Düsseldorf ein
Otto Koch eröffnet KochAtelier in Fleesensee
Koch-Kunst nicht nur auf dem Teller: „KochArtelier“ eröffnet am 22. Juni 2005 im ROBINSON Club Fleesensee