Gerhard Eichelmann
Im Rahmen der Weinbörse verlieh der VDP den Ehrenpreis für publizistisch herausragende Leistungen an Weinkritiker Gerhard Eichelmann – Die Laudatio übernahm VDP-Vizepräsident Armin Diel
"Rachs Restaurantschule"
In der zweiten Staffel der erfolgreichen Doku "Rachs Restaurantschule" gibt Sternekoch Christian Rach ab Montag, 16. April, sechs Folgen lang elf Arbeitssuchenden im Alter von 18 bis 48 Jahren eine neue Chance auf dem Arbeitsmarkt – Mo., 16.04., 20:15 Uhr, bei RTL
Hans Horberth
Jens Darsow befragt Hans Horberth, Restaurant "La Vision", Köln
Prof. Thomas Vilgis und Rolf Caviezel
Buch: Schmecken, Riechen, Fühlen: Die Praxis des modernen Kochens – Thomas Vilgis und Rolf Caviezel und ist es gelungen, grundlegende (naturwissenschaftliche) Aspekte des Kochens in über 80 Rezepten praktisch umzusetzen und zu erklären
Die neue Ausgabe FINE Das Weinmagazin
Wer mit offenen Augen durch Burgund, diese Sehnsuchtslandschaft jedes Weinliebhabers reist, entdeckt, dass große Burgunder, wie bei der Domaine Comte de Georges Vogüé nicht nur Produkt inspirierter Schöpferkraft sind
Jessica Zander
DER REWE-Deutschland-Pokal 2012 geht in die Hauptstadt Berlin vor Bayern
Sebastian Kemper
Heimatküche neu definiert: Sebastian Kemper ist jetzt Küchenchef auf dem Hofgut Laubenheimer Höhe
World-Toques*Euro-Toques Award-Wahl 2012
Jeune-Chef-Award – Michael Steding und René Kalobius
Frank Buchholz
Glasierter Schweinebauch, Zartweizen (sonnengereifte Hartweizenkörner) und Senfkornkaviar (mit Aromaten und Saft eingekocht) ist als dritte Einstimmung einen Tick rustikaler, aber nicht minder balanciert
NESPRESSO GOURMET WEEKS 2012
Gastronomische Spitzenleistungen gepaart mit exklusivem Kaffeegenuss – Vom 27. Februar bis 26. März servieren deutschlandweit ausgewählte renommierte Restaurants ihren Gästen ein speziell kreiertes Mittags- und/oder Abendmenü zum Vorzugspreis