Die Passion der Winzerin

HR, Samstag, 06.09., 12:00 – 12:30 Uhr. Die 37-jährige Isabelle Sipp ist Winzerin und Mutter von zwei Jungs im Alter von acht und zehn Jahren – Sie möchte ihre große Passion – das Kochen – zum Beruf machen und in Colmar eine Kochschule eröffne

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 02.09., 16:05 – 17:00 Uhr. Die Kochoriginale – Polettos Kochschule – Grillen auf italienisch

Intelligente Etiketten

Wie wissen Verbraucher, dass die Zutaten für ihr Putenfilet mit Ratatouille auch wirklich frisch sind? Das Mindesthaltbarkeitsdatum gibt darüber schließlich keinen Aufschluss – Innovative Etiketten mit einem so genannten Time Temperature Indicator, kurz TTI, dokumentieren die ordnungsgemäße Kühllagerung von Lebensmitteln

Der Insektenkoch

"Meine zappelt noch!", quietscht Rene Gwis, während er mit der Gabel angeekelt seine panierte Heuschrecke über den Teller schiebt – Hier und heute – Der Insektenkoch – Reportage – So, 31.08. um 16:45 Uhr ARD extra

Die Schule der Spitzenköche

arte, Mittwoch, 27.08., 09:25 – 09:55 Uhr. Nach ihrer Ausbildung an der renommierten Kochschule 'Le Cordon Bleu' wird Juliana mit der harten Realität der Großküchen konfrontiert

Die Schule der Spitzenköche

ARTE, Dienstag, 26.08. um 09:25 Uhr. Ob aus Portugal, Korea, Großbritannien, Brasilien oder den USA, die Schüler der größten Kochschule der Welt kommen aus den unterschiedlichsten Ländern – Für acht Monate sind sie nach Paris gereist, um sich mit den Geheimnissen der französischen Kochkunst vertraut zu machen