Simon Taxacher

In seinem Hotel Restaurant Spa Rosengarten in Kirchberg in Tirol erwartet Haubenkoch Simon
Taxacher seine Gäste mit höchsten Gaumenfreuden und intensiven Verwöhnerlebnissen – In der neuen Kochschule des Hauses kann man dem Maître über die Schulter und in die Kochtöpfe blicken und so selbst zum Haubenkoch für einen Tag werden

Ranking der Top-80-Hotelrestaurants

Zum fünften Mal erklimmen Harald Wohlfahrt von der Schwarzwaldstube in der Traube Tonbach in Baiersbronn, Helmut Thieltges vom Restaurant Sonnora im Waldhotel Sonnora in Dreis und Joachim Wissler vom Vendôme im Grandhotel Schloss Bensberg in Bergisch Gladbach den Kocholymp

Otto Koch ist AUFSTEIGER DES JAHRES

Als deutsche „Köchin des Jahres“ geehrt wurde Cornelia Poletto – Sohyi Kim (Kim kocht, Wien) sicherte sich die österreichische Auszeichnung – Den größten Sprung nach vorn im Ranking machten Otto Koch (181 First, München) und sein österreichischer Kollege Gustav Jantscher (Gourmetrestaurant Edel-Weiß im Löwen-Hotel, Schruns) – beide erhielten den Acqua Panna Sonderpreis „Aufsteiger des Jahres“