Gourmet Report – Branchennews seit 1999
News für Geniesser – Essen, Köche, Reise, Lifestyle, Gesundheit, Messer und viel mehr
Poularde mit Buttergemüse und Kartoffelrouladen – Schweinelende mit karamellisiertem Karottengemüse und Kartoffel-Rösti – Saibling auf Salatbouquet aus Wildkräutern – Ausgelöstes Täubchen auf blanchiertem Broccoli mit Karottenröschen – Bayern, Samstag, 02.02., 16:30 – 17:00 Uhr, Schlemmerreise Franken
Der einzigartige Geschmack des traditionell gebackenen Landbrotes stellt jede Industrieware in den Schatten – Auch Qualität und Haltbarkeit spielen eine Rolle: Das ballaststoffreiche Mehl ist eine gesunde Alternative zum üblicherweise verwendeten Weißmehl
Ob Schäuferla, Kren oder Seidla – das Tourismusgebiet zwischen Nürnberg, Bamberg und Bayreuth hat kulinarisch viel zu bieten. Auf die große Vielfalt der regionalen Produkte ist man hier sehr stolz
Eins Plus, Donnerstag, 24.12. um 09:30 Uhr. Die fränkische Schweiz ist das Land der Mühlen – Die Mühlräder bewegten früher Eisenhämmer und Sägegatter – Vor allem aber wurde Mehl gemahlen
EinsPlus, Montag, 21.12., 20:30 – 21:00 Uhr. Die fränkische Schweiz ist das Land der Mühlen – Die Mühlräder bewegten früher Eisenhämmer und Sägegatter – Vor allem aber wurde Mehl gemahlen
Spitzenreiter ist die Fränkische Schweiz mit 71 Bierbrauern, und die kleine Gemeinde Aufseß hält mit vier Brauereien bei 1.400 Einwohnern laut Guinness-Buch der Rekorde sogar den Weltrekord!
Vom 10. Februar bis zum 23. April 2016 genießen Besucher der Fränkischen Schweiz mit Bier verfeinerte Gerichte – Regionale Biersorten stehen zur Verköstigung bereit
Sternekoch Alexander Herrmann hat in den letzten Jahren nicht nur seine Küche, sondern auch sein Hotelprodukt ständig weiter optimiert. Das schicke Landhotel gehört ohne Zweifel zu den führenden Häusern der Region – zwei unterschiedliche Restaurantkonzepte: Gourmet und modern fränkisch
Eins Plus, Montag, 23.11. um 20:30 Uhr. Ein betörender Malzduft liegt über Kulmbach – Mehr als 20 Sorten Bier werden hier gebraut, zwei Millionen Hektoliter jährlich in Flaschen und Fässer gefüllt
Meerrettich-Gemüse, Meerrettich-Schnitzel oder Lachsfilet mit Meerrettichkruste – in 71 fränkischen Gaststätten gibt es die nächste Zeit eine pikante Speisekarte – Der Grund: es sind wieder die „Scharfen Wochen“
